Buncek, rimske njoke...
Povodom Martinja mlade učenice kuharice u Vinoplodu poslužile jelovnik od četiri slijeda
Šibenik | Autor: Š.I. | 13.11.2023 u 17:38
Povodom Martinja i dana škole Turističko-ugostiteljska škola Šibenik i Vinoplod vinarija Šibenik ostvarili su suradnju i 10.studenog realizirali manifestaciju „Doživite Martinje u Vinoplodu“. Š
Šibenski kuhari/ce, komercijalisti/kinje i konobari/ce pripremili su i poslužili jelovnik u četiri slijeda koji je uključivao šibensku salatu, buncek i kiseli kupus, svinjsko pečenje i rimske njoke, balote od smokava i roladu od smokava.
Sudjelovali su učenici/ce: Dominik Maričić, Kruno Kulušić, Dunko Mikulandra, Ante Rak, Marta Jabuka, Ana Bilačević, Karmen Gulin, Ema Bilić, Daniel Bralić, Iva Vunić i Leo Vunić, a mentorirale su ih nastavnice Kuharstva, Alisa Alija Mazalin i Biserka Šmit te nastavnica Ugostiteljskog posluživanja Renata Polegubić-Vlaše.