Uz to, postoje razlozi zbog kojih biste radije maslac od kikirikija držali na hladnom; to ovisi o vašim preferencijama i vrsti maslaca od kikirikija koji imate pri ruci.

Maslac od kikirikija bez hlađenja je siguran

Maslac od kikirikija jedna je od onih namirnica koje ne morate čuvati u hladnjaku, piše Life Hacker.

Baza podataka pitanja i odgovora USDA-e uključuje kratak unos o roku trajanja maslaca od kikirikija. Ako staklenka nije otvarana, možete očekivati ​​da će u smočnici trajati šest do devet mjeseci. Nakon otvaranja dobar je dva do tri mjeseca. Maslac od kikirikija je dan kao primjer hrane koja je “sigurna na neodređeno vrijeme”. Tijekom godina može poprimiti ustajali okus ili neugodnu teksturu ili boju, ali nije vjerojatno da će vas ubiti.

Kako je ovo moguće? Poput mliječnog maslaca, maslac od kikirikija jednostavno nema dovoljno vode da bi bio gostoljubivo mjesto za rast klica.

Kako odlučiti gdje ćete držati maslac od kikirikija

Dakle, maslac od kikirikija je siguran na sobnoj temperaturi. To ne znači da ga je loše držati u hladnjaku, pa ovdje morate uzeti u obzir još nekoliko faktora.

Prvi je onaj koliko vam je vremena potrebno da prođete kroz staklenku maslaca od kikirikija. Mnogi ljudi bez problema pojedu staklenku u roku od nekoliko tjedana ili, za neke od nas, dana. Ali ako imate tendenciju da ista staklenka stoji mjesecima – dulje od dva do tri mjeseca koja preporučuje USDA – ostat će svježija ako je držite u hladnjaku.

Drugo razmatranje je tekstura. Ako koristite prirodni maslac od kikirikija koji je sklon razdvajanju na ulje i kruto stanje, možete ga dobro izmiješati i zatim čuvati u hladnjaku. Tako će maslac od kikirikija dulje ostati pomiješan. S druge strane, ako želite da vaš malsac od kikirija bude što je moguće razmaziviji, možda ćete više voljeti mekšu teksturu koja dolazi sa držanjem u smočnici.