Četiri su namirnice koje ne biste trebali oprati prije kuhanja: sirovo meso, piletinu, puretinu i jaja, prenosi N1.

Kada kupite ove namirnice u trgovini, vjerojatno vam se čini da je dobra ideja da ih operete prije nego počnete kuhati. No, CDC upozorava da to ne biste trebali učiniti.

“Pranje i ispiranje sirovog mesa, piletine, puretine i jaja može uzrokovati da se bakterije i klice rašire po vašem sudoperu, radne i druge površine u vašoj kuhinji. Te klice potom mogu doći na drugu hranu, poput salate ili voća, zbog čega se možete razboljeti”, objasnili su iz CDC-a.

Istraživanja također ukazuju na to da pranje mesa povećava šanse za unakrsnu kontaminaciju.

“Izbjegavajte prati sirovo meso i meso peradi jer se potencijalno opasne i štetne bakterije koje se mogu nalaziti na poroizvodu mogu u visokim količinama raspršiti po sudoperu i drugim površinama te može doći do unakrsne kontaminacije”, savjetuju iz američkog ministarstva poljoprivrede.

“Pranje jaja može aktivno pomoći u prijenosu štetnih bakterija poput salmonele s vanjske strane jaja na unutarnju stranu jaja”, objašnjava Conor O’Flynn, operativni menadžer O’Flynn Medicala.

Bakterije tako mogu ući u unutrašnjost jaja, što je idealno okruženje za rast i razvoj bakterija, prenosi Best life. Iz ministarstva poljoprivrede navode da jaja inače imaju prirodni zaštitni sloj koji ih štiti od bakterija, a koji se uništava pranjem.