Za ovaj recept bit će vam potrebno svega sedam sastojaka uključujući i popularne kekse. Nužan će biti i aparat za izradu sladoleda, piše Pun Kufer.

Sastojci za sladoled s keksima Oreo:

500 ml vrhnja za šlag
250 ml punomasnog mlijeka
150 g šećera
18 Oreo keksa
5 žumanjka
2 čajne žličice ekstrakta vanilije
prstohvat soli

Priprema sladoleda s keksima Oreo:

U loncu pomiješajte mlijeko, sol i pola količine šećera. Miješajte neprestano dok se tekućina ne zagrije. Uklonite sa štednjaka.

U zasebnoj zdjelici pomiješajte žumanjke i ostatak šećera.

U žumanjke postupno ulijte oko polovice zagrijanog, ali ne i vrućeg mlijeka. Budite pažljivi da ne „skuhate“ žumanjke.

Mješavinu jaja i mlijeka ulijte u preostalo zagrijano mlijeko te vratite na štednjak. Kuhajte smjesu na laganoj temperaturi oko tri do pet minuta dok se ne zgusne.

Prebacite smjesu u hladnu zdjelu i ohladite je do kraja prije nego što u nju ulijte vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije. Sve dobro promiješajte.

Smjesu stavite u aparat za sladoled. Izradite sladoled prema uputama proizvođača aparata.

Pred kraj izrade sladoleda u smjesu dodajte komadiće Oreo keksa.

Prebacite smjesu u posudu s poklopcem i stavite u zamrzivač.

Poslužite dobro ohlađen sladoled s dodatnim Oreo keksima. Dobar tek!