Recept za ove sirove kuglice od prženih lješnjaka odličan je primjer za to. Uz već spomenute lješnjake potrebna su vam još svega četiri sastojka – svježe datulje, kakao u prahu, javorov sirup (ili med) i maslac od nekog orašastog voća, piše Pun Kufer.

Upotrijebiti možete maslac od kikirikija, badema ili lješnjaka, a ako ste alergični na orašaste plodove, možete koristiti i onaj od suncokretovih sjemenki.

Ako na raspolaganju nemate pržene lješnjake, vrlo ih lako možete termički obraditi u pećnici. Rasprostrite ih na lim za pečenje, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite 10-ak minuta – dok im površina ne potamni. Potom im uklonite kožicu i takve ih upotrijebite.

Sastojci za kuglice od lješnjaka:

200 g svježih datulja
80 g prženih lješnjaka
2 velike žlice maslaca od orašastih plodova
2 žlice javorova sirupa
1,5 žlica kakaa u prahu

Priprema kuglica od lješnjaka:

U dobar blender ili sjeckalicu povrća stavite pržene i oguljene lješnjake. Pulsirajte nekoliko puta dok ih ne usitnite.

Dodajte svježe datulje bez koštica, maslac od orašastog voća, kakao u prahu i javorov sirup i nastavite pulsirati dok se svi sastojci ne sljube.

Od dobivene smjese napravite 10 do 15 kuglica, ovisno o željenoj veličini.

Ako vam se smjesa lijepi za ruke, navlažite vodom prste kako biste si olakšali posao.

Kuglice možete uvaljati u mljevene lješnjake i odmah ih poslužiti ili ih staviti u posudu i pohraniti u hladnjak oko pet dana. Dobar tek!