Sastojci za palačinke:

– 2 jaja
– 3 velike žlice maslaca
– 4 velike žlice šećera
– 1 šalica mlijeka
– 1,5 šalica oštrog brašna
– 1 šalica kokosovog brašna
– 1 velika žlica kakao-praha
– 2 prstohvata soli
– 2 žličice praška za pecivo

Priprema:

1. Otopite maslac. U posudi razmutite jaja sa šećerom i soli. Dodajte mlaki otopljeni maslac i sve dobro promiješajte ili razradite mikserom. U brašno umiješajte prašak za pecivo, kakao i kokos. Zatim tu smjesu dodajte u jaja i promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine, piše N1.

2. Ako primijetite da vam je smjesa previše rijetka ili gusta, slobodno je po potrebi popravite dodatkom brašna ili mlijeka. Zaimačom uzimajte smjesu i pecite palačinke na tavi. Poslužite samostalno ili preliveno čokoladnom glazurom, umakom od karamele ili nekim drugim dodatkom po želji.