Zahvaljujući TikTok računu Nare Smith, ovaj recept za žitne pahuljice od cimeta postao je viralan. Najbolje od svega? Ne trebaju vam neki posebni sastojci, tek nešto brašna, šećera, ulja – i cimeta, piše Pun Kufer.

Sastojci:

120 g rižina brašna
65 ml vode
60 g integralnog pšeničnog brašna
50 g bijelog šećera + šećer za posipanje
5 žlice biljnog ulja
1 čajna žličica cimeta
¼ čajne žličice sode bikarbone

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.

U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: rižino brašno, pšenično brašno, šećer, cimet i sodu bikarbonu. Ulijte vodu i ulje i sve dobro promiješajte. Smjesa bi trebala biti poprilično vlažna – ne bojte se, sve je pod kontrolom.

Dobivenu smjesu stavite između dva papira za pečenje i razvucite na oko tri do pet milimetra debljine.

S rezačem za pizzu zarežite tijesto na manje kockice.

Preko ovako pripremljenog tijesta pospite šećer.

Stavite peći žitne pahuljice u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva oko 10 minuta. Potom smanjite temperaturu na 120 Celzijevih stupnjeva i nastavite peći još 35 do 45 minuta, odnosno dok ne postanu hrskavi i termički obrađeni do kraja.

Ohladite i poslužite s mlijekom po želji. Dobar tek!