Savršeno

Brzi recept za ljetni ručak od ostataka kuhane riže

Gastronomija   |   Autor: ŠibenikIN   |   07.07.2022 u 15:47

  Ilustracija/Unsplash
Ohlađena kuhana riža je dobra osnova za brzi ručak ili večeru. Od nje možete napraviti sve od ukusnog stir fryja do osvježavajuće salate.

Ako pri ruci imate sezonske namirnice s tržnice, ali i nešto konzerviranog povrća te tunu, vrlo lako možete složiti finu salatu bez (ponovnog) paljenja štednjaka ili pećnice.

Hladna salata od riže, tune i povrća vrlo lako se sprema, fina je i zasitna, a obiluje hranjivim tvarima važnima za normalno funkcioniranje organizma.

Tuna je izvrstan izvor bjelančevina – u 100 grama nalazi se oko 22 grama proteina, a značajne količine ovog važnog makronutrijenta možete naći i u grašku te kukuruzu.

Sastojci za salatu od riže, tune i povrća:

300 g kuhane riže
100 g cherry rajčica
100 g kukuruza iz konzerve
100 g graška iz konzerve
3 žlice majoneze
2 žlice grčkog jogurta
1-2 žlice maslinova ulja
1 veća konzerva tune
1 svježa paprika
1 limun
sol i papar po želji
Priprema salate od riže, tune i povrća:

Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju i ohladite u hladnjaku prije upotrebe.

Hladnu kuhanu rižu pomiješajte s kukuruzom i graškom u konzervi, te tunom iz konzerve. Dodajte prepolovljene cherry rajčice i nasjeckanu papriku. Sve promiješajte.

Napravite preljev za salatu od majoneze, jogurta, maslinova ulja, iscijeđenog soka limuna, soli i papra.

Prelijte preko salate i poslužite hladno.

Bonus savjet:

Ovo je tip fleksibilne salate u koju možete staviti bilo koje povrće koje imate na raspolaganju i trebate potrošiti u kratkom periodu. Možete dodati i svježe ili kisele krastavce, naribano svježe zelje, kuhani grah...što god poželite. Poigrajte se okusima i sastojcima, piše Zadovoljna.hr.

Podijeli:        

// PROMO


// IZ KATEGORIJE

//   FOTO GALERIJE

//   VIDEO