Sastojci za tijesto:
– 10 žlica kukuruznog brašna

– 2 žlice pšeničnog brašna

– 1 jaje

– 1 žličica soli

– pola praška za pecivo

– 2 dl mlijeka

– šalica ulja

Sastojci za punjenje:
– 500 g špinata ili kupusa

– 300 g punomasnog sira

Premaz:
1 jaje i 2 žlice vrhnja

Priprema:
Sve sastojke za tijesto izmešajte i polovicu pripremljene mase rasporedite na dno podmazanog pleha.

Nasjeckajte špinat, izgnječite sir, pomiješajte ih dobro, pa stavite preko pripremljenog tijesta. Preko toga položite drugu polovicu tijesta.

Pecite 20 minuta na 250 stupnjeva, piše N1.

Umutite jedno jaje sa dvije žlice vrhnja i poslije 15 minuta pečenja pite, izvadite je iz pećnice, premažite tom mješavinom i vratite da se dopeče još 5 minuta.