- Masline su uspijevale, napredovale, a otac je 2007. godine odlučio posaditi još 400 maslina na nekoliko kupljenih parcela koje je objedinio u jednu. Kroz godine su količine ploda, a samim time i maslinovog ulja, rasle te se hobi pretvorio u biznis koji ovih godina doseže visoke razine. U berbi 2022. godine smo imali 30 000 kilograma ploda te 5000 litara ekstra djevičanskog maslinovog ulja. OPG se nalazi u Drinovcima na Miljevačkom platou kojeg s jedne strane omeđuje rijeka Čikola, a s druge rijeka Krka – priča nam Krešimir Ivić.

Jedan maslinik se nalazi na samom rubu NP Krka, a drugi je unutar granica NP Krka. OPG se isključivo bavi uzgojem maslina te proizvodnjom maslinova ulja

- Otac Boris je glavni u kontekstu obrade i održavanje maslinika uz moju i majčinu pomoć. Moja majka je trgovac u duši te je ona glavna za prodaju, a ja kao najmlađi član te moja zaručnica Marta pomažemo u administraciji, prodaji i marketingu. Imamo ukupno 720 maslina, na dvije parcele, što nam uvelike olakšava obradu zemlje. S obzirom da imamo velike količine, u berbu su uključeni prijatelji, šira i uža familija – objašnjava.

OPG Ivić redovito osvaja zlatne medalje za kvalitetu maslinovog ulja na domaćim natjecanjima.

- Ovim putem bih istaknuo zlatnu medalju na natjecanju u Vodicama na manifestaciji 'Dani mladog maslinovog ulja' koja je potvrdila naše ulje kao ekstra djevičansko. Ove godine smo po prvi put sudjelovali na najprestižnijem i najvećem svjetskom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku te osvojili zlatnu medalju. Iskreno, zbog ogromne konkurencije koja dolazi iz cijelog svijeta nisam očekivao odmah zlato, ali uspjeli smo. Ta nagrada nam znači izrazito mnogo, gura nas dalje da nastavimo putem kojim idemo. Daje nam vjetar u leđa da nastavimo pričati lokalnu priču iz našeg kraja cijelom svijetu i svim posjetiteljima našeg kraja. Ovim putem bih se zahvalio i gospodinu Tomislavu Duvnjaku koji je okupio brojne maslinare iz našeg kraja te pomogao u slanju uzoraka u New York – priča nam Krešimir ističući da je tu bio i veliki broj drugih natjecatelja iz našeg kraja što samo potvrđuje da iza svega što nudimo stoji kvaliteta.

Poljoprivreda nije lagan posao, svjesni su toga i samo promatrači, a pogotovo oni koji se time bave. Poljoprivreda je fizički posao i naravno da se nije lako baviti njome pogotovo uz sve vremenske (ne)prilike koje su sve češće. Međutim, osjećaj kad proizvedeš kvalitetan proizvod koji je priznat na natjecanjima i od strane naših kupaca je poseban, kaže naš sugovornik.

- Uz to dolazi promocija našeg prostora koja pruža posebno zadovoljstvo. Od vremenskih (ne)prilika spomenuo bih sušu koja je izraziti neprijatelj zadnjih godina i koja sve dulje traje. Proteklu godinu na prostoru Miljevaca gotovo da nije bilo kiše u periodu od lipnja do listopada, a u nekim krajevima Šibensko-kninske županije i duže. Protiv suše borimo se sistemom 'kap na kap' te na taj način kompenziramo nedovoljnu vlagu u tlu – otkriva nam.

Na pitanje o konkurenciji, Krešimir kaže da nje uvijek ima, ali je to zdrava konkurencija koja te tjera da budeš bolji, da osmisliš nove načine prodaje, da budeš posebniji kako bi se istaknuo od drugih.

- Što se tiče nekakvih udruženja, ona su dosta na niskim razinama. Riječ 'zadruga' u našim prostorima ima negativne konotacije, ali vjerujem da će doći vrijeme kad će 'udruživanje' postati normalno jer ono svima nama (maslinarima) donosi beneficije. Primjer je slanje ulja u New York – kaže.

Njemu osobno poljoprivreda nije jedini posao. Radi u jednoj maloj, ali posebnoj tvrtki u Šibeniku, kaže.

- Živjeti od poljoprivrede je moguće, ali iziskuje mnogo odricanja i strpljenja. U početku može biti jako teško dok ne počnete ubirati plodove svojeg rada. Međutim, pravim pristupom, dobrom strategijom je moguće. OPG je otvoren prije 19 godina, a otada se promijenilo mnogo toga. Kao što sam rekao, u samom početku OPG je trebao biti očev hobi, ali se s godinama pretvorio u obiteljski posao. Svake godine na neki način napredujemo, ponajviše iskustveno. Plan je nastaviti dosadašnjim tempom. Pokušati se modernizirati u svakom pogledu, ali po meni najbitnije, stvoriti proizvod koji će biti prepoznatljiv na međunarodnom tržištu te pozicionirati našu županiju kao prostor izrazito kvalitetnog maslinovog ulja. Želja je početi izvoziti veće količine maslinovog ulje na prostor Europe. Surađujemo s nekoliko restorana na ovom prostoru. Brojni naši kupci su obitelji iz cijele Hrvatske, ali i Europe te bih istaknuo Njemačku, Norvešku i Sloveniju. Naravno, svakodnevno radimo na novim suradnjama kako bi skupa sa partnerima ispričali priču lokalnog, kvalitetnog proizvoda – kaže za kraj.