Ideja projekta 'Taste like... Marenda' je revitalizirati i sačuvati koncept marende te gastronomskih vrijednosti i tradicijskih običaja Šibensko-kninske županije. Intencija je da se brend marenda učini prepoznatljivim i atraktivnim, kako našem lokalnom stanovništvu, tako i stranim posjetiteljima. Cilj je da se s vremenom pretvori u prepoznatljivu atrakciju koja bi obogatila turističku sezonu i ponudu naše županije. 

Program su predstavili: Krešimir Šakić, direktor Turističke zajednice Šibensko-kninske županije, Dino Karađole, direktor Turističke zajednice grada Šibenika, Ivan Ramljak, direktor Turističke zajednice Rogoznica i Ana Mijat, direktorica TZ Betina. 

- Suvišno je lokalnom stanovištu pojašnjavati što je marenda, taj jedan obrok koji se jeo za dočekati ručak, odnosno za preživjeti do ručka, koji se jeo u poljima, na gradilištima, u tvornicama itd. Dakle, tamo gdje su naši ljudi radili teške fizičke poslove. Kako je sve manje tog teškog fizičkog rada, a sve više ljudi se bavi intelektualnim poslom, tako priča o marendi polako izlazi iz naših života. Ovdje se stvorila ideja da damo svoj doprinos da se ta tradicija u nas vrati, ponovno zaživi. Ova manifestacija je zamišljena kao ciklus od šest gastro događaja, koji će se održati prve subote u mjesecu, svaki put na drugoj lokaciji u našoj županiji. U svibnju počinjemo s druženjem u Šibeniku, u lipnju idemo u Rogoznicu, u srpnju u Kistanje, u kolovozu u Knin pa u rujnu u Betinu te u listopadu u Vodice. Same manifestacije osmišljene su tako da njihovu jezgru čini gastro prezentacija, odnosno priprema marende od strane dva lokalna ugostitelja, koja će prezentirati pripremu nekih tradicionalnih jela. Hrana je uvijek povezana s vinom, tako da ćemo imati bogatu ponudu lokalnih vinara – najavio je projekt 'Taste like... Marenda' Krešimir Šakić, direktor Turističke zajednice Šibensko-kninske županije.

Dino Karađole, direktor Turističke zajednice grada Šibenika, kazao je da je ovaj projekt nastavak na već aktualne projekte koji su se održali u našem gradu. 

- Ovo je, možemo reći, nastavak jednog globalnijeg projekta kojeg je županijski TZ pokrenula prije nekoliko godina te koji se praktički odnosi na promociju i predstavljanje nekih naših običaja, proizvođača i običaja. Tako imamo 'Taste like' s vinima, gdje smo obilazili kušaonice pa manifestaciju 'Pidoče i debit', koju ćemo opet organizirati. Prve subote u mjesecu, svaki put na drugoj lokaciji, organizirat će se 'marenda'. S programom se počinje već 4. svibnja od 10 sati, kada će na Maloj loži jela pripremati chefovi Konobe Pelegrini i Bistroa Visiani. Uz dobru marendu, bit će tu i odlične ponude domaćih vina koja će ponuditi Vinoplod Vinarija Šibenik, Testament Vinarija, Vinarija Rak i Vinarija Baraka. Na pijaci na Maloj loži imat ćete prilike kupiti i domaće proizvode lokalnih OPG-ova. Klapa Sebenico i DJ Žika će dobrom glazbom zaokružiti cijelu priču oko marende, naš stari dobri običaj, koji se ovim projektom pokušava ponovno oživiti – pojasnio je Karađole kako će izgledati prva subota u svibnju na Maloj loži. 

Osim dobre marende i vina, možete pogledati i igrokaz 'Od brudetože, priko buklije do dišpetože', Udruge turističkih vodiča Mihovil Šibenik. Djeca će moći sudjelovati u mini slastičarskoj radionici koju će voditi Martina Ristić Stipandžija, a dok će radionicu izrade tradicionalne šibenske kape održati Zvonimira Krvavica. 

Ana Mijat, direktorica TZ Betina, ispričala je kako je nekad marenda izgledala u škveru. 

- Osmislili smo koncept organizirane marende u škveru, kako se to nekad radilo. To je bio jedan običaj u Betini, unatrag 15 godina. Žene su u košarama spremale marendu i u 10.30 sati nosile u škver radnicima. Pripremamo, u sklopu ove manifestacije i jednu dječju kulinarsku radionicu te manju izložbu o našoj lokalnoj prehrani – rekla je Mijat.

TZ Rogoznica će se također potruditi da ova manifestacija ostane zapamćena i prihvaćena u mjestu. 

- S nama će prve subote u lipnju biti chefovi restorana Antonio i restorana Mario. Imat ćemo i radionicu za djecu, na kojoj ćemo djeci kroz igru pokazati kako nešto skuhati. Mandolina će nam svirati u pozadini te se nadamo da će se okupiti što više mještana i da ćemo se svi dobro zabaviti. Pokušajmo vratiti naše običaje – zaključio je Ivan Ramljak, direktor Turističke zajednice Rogoznica. 

10 fotografija

POGLEDAJTE
GALERIJU