"Trans mast je vrsta nezasićene masti koja se umjetno stvara kroz proces koji se zove hidrogenacija, koji stvrdnjava tekuća ulja i produljuje rok trajanja prehrambenih proizvoda", rekla je dijetetičarka Mary Sabat za SheFinds.

Poznato je da je konzumacija trans masti povezana sa štetnim učincima na zdravlje i povećanjem abdominalne masnoće. Sabat objašnjava: "Pokazalo se da trans masti potiču upalu, povisuju loš kolesterol (LDL), snižavaju dobar kolesterol (HDL) i smanjuju osjetljivost na inzulin. Ti učinci mogu doprinijeti debljanju, posebno u području trbuha, i povećati rizik od raznih zdravstvenih stanja, kao što su bolesti srca, dijabetes tipa 2 i metabolički sindrom."

Budući da se trans masti često koriste u većini proizvoda koje vidimo, teško ih je izbjegavati osim ako ne znamo što se nalazi u hrani koju konzumiramo. Stoga je dijetetičarka otkrila u kojim proizvodima najčešće možemo pronaći trans masti.

1. Pržena hrana

"Pržena hrana poput krumpirića, pržene piletine, krafni itd., često može biti izvor transmasti", kaže Sabat. Te masnoće često mogu dovesti do debljanja i povećanja abdominalne masnoće jer je poznato da su trans masti krivac za poticanje skladištenja masnoće u području trbuha, prenosi Index.

2. Komercijalni pekarski proizvodi

Iako se peciva mogu činiti kao savršena poslastica u bilo koje doba, najbolje ih je svesti na minimum ako želimo izbjeći salo na trbuhu. "Neki komercijalni pekarski proizvodi poput peciva, kolača, pita, muffina i slično mogu sadržavati trans masti, osobito ako su napravljeni s djelomično hidrogeniranim uljima", objašnjava Sabat.

Komercijalni pekarski proizvodi mogu sadržavati pretjeranu količinu dodanog šećera, biti visoko prerađeni te sadržavati transmasnoće.

3. Kokice za mikrovalnu

Nijedna filmska večer nije potpuna bez kokica, ali prekomjerno konzumiranje ovih grickalica također može dovesti do debljanja.

"Neke vrste kokica za mikrovalnu sadrže trans masti u obliku djelomično hidrogeniziranih ulja, koja se koriste za aromatiziranje i konzerviranje", navodi dijetetičarka. Osim trans masti, većina kokica za mikrovalnu sadrži umjetne arome i sastojke, a sve to doprinosi masnim naslagama u području trbuha.