Tanjur za zdravo mršavljenje: Izgladnjivanje ne vodi ničemu, evo koja vam hrana treba, a koju je dobro izbacitiŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Zdravlje  •   OBJAVA: 03.05.2020, 18:43h   •    

Korisno pred ljeto

Tanjur za zdravo mršavljenje: Izgladnjivanje ne vodi ničemu, evo koja vam hrana treba, a koju je dobro izbaciti


  IlustracijaIPixabay Tanjur za zdravo mršavljenje: Izgladnjivanje ne vodi ničemu, evo koja vam hrana treba, a koju je dobro izbaciti
PIŠE ŠibenikIN
OBJAVA 03.05.2020, 18:43h

Prehrana kod vitkog izgleda je jako bitna, zato da biste izbjegli odlazak u pekaru i jedenje fast fooda, planirajte obroke, skuhajte više hrane pa ćete imati za više dana i za ponijeti na posao

 

 

Što je više sirovog voća i povrća, to se manje jede i lakše mršavi

Voće i povrće osigurat će vlakna koja će potaknuti metabolizam - Želite li skinuti nekoliko kilograma koje ste nakupili tijekom zime, ili vas muče dulje vrijeme, za to nisu potrebne restriktivne dijete. Prilagodite jelovnik i dodajte više tjelesne aktivnosti - savjetuje dipl. ing. nutricionizma Sandra Marić Bulat za portal 24sata

Prvi korak u prilagodbi jelovnika je smanjiti obroke, odnosno kalorije koje unosimo, tako da povećamo unos voća i povrća. Te dvije skupine namirnica vrijedne su prvenstveno zbog bogatstva vlaknima koja će potaknuti metabolizam.

- Zato treba pojačati unos sirovog i cjelovitog voća, po mogućnosti s korom. Naime, kod nekih vrsta voća, kao što su jabuka ili kruška, većina vlakana nalazi se baš u kori - pojašnjava. I kod povrća prednost dajte onom koje se jede sirovo, pa uz obrok servirajte veliku zdjelu salate ili ga kuhajte na pari, odnosno prepecite na roštilju te poslužite s malo maslinova ulja.

- Sirove namirnice ili one kuhane al dente, korisne su jer ih trebamo dulje žvakati, što daje više vremena organizmu da pošalje ‘poruku’ mozgu da ste siti. Tako u konačnici pojedemo manje - otkriva sugovornica. Dodaje da su posebno važna vlakna topiva u vodi, koja pomažu uravnoteženju razine šećera u krvi i triglicerida. Tako ćete izbjeći nagle oscilacije u razini šećera u krvi i nećete imati faze gladi ili navale želje za grickalicama. No, uz topiva vlakna važno je osigurati dovoljno tekućine, pa ne zaboravite piti vodu. Dobar izbor su i lagana povrtna variva koja se jedu ‘na žlicu’, no spravljajte ih bez zaprške.

- Iako se često može čuti da ljudi koji žele smršaviti trebaju izbaciti ugljikohidrate, oni su nam potrebni jer su glavni izvor energije za brojne procese u organizmu. Slično je i s mastima. Dakle, ključ mršavljenja nije u izbacivanju ugljikohidrata ili masnoća, nego u izbjegavanju loših ugljikohidrata i nezdravih masnoća, te stavljanju naglaska na namirnice koji mogu potaknuti mršavljenje - kaže. 

Savjeti za lakše mršavljenje

Planirajte obroke, da biste imali vremena vremena za nabavku i pripremu. Skuhajte više variva, pa ga zamrznite za dane kad ste u gužvi. Ono što ostane od ručka ili večere iskoristite kao osnovu za ručak koji ćete drugi dan ponijeti na posao, kako biste izbjegli hamburgere, peciva, krafne, sendviče, čips, kekse ili slična rješenja ‘na brzinu’. Ne preskačite obroke, osobito doručak.

Ako niste doručkovali i nešto se na poslu zakomplicira, možda ćete prvi kvalitetan obrok pojesti tek iza 17 sati, što povećava šanse da pretjerate s unosom nepotrebnih kalorija, loših masti i šećera. Jedite u miru jer će mozak na vrijeme registrirati da ste siti pa ćete jesti manje. Izbjegavajte restriktivne dijete ili zabrane. Ako izbacite namirnice koje volite, veće su šanse da ćete prekinuti dijetu.

Izbaci kruh i masni sir, a ubaci povrće i voće

Iako je poželjna hrana s nižim glikemijskim indeksom, dobro je znati da on raste kuhanjem, pa i zdrava tjestenina može debljati

Mediteranski tip prehrane, s naglaskom na voću i povrću, bijelom mesu i ribi, te cjelovitim žitaricama i zdravim masnoćama, najbolji je izbor dijete za skidanje kilograma. Pritom si možete pomoći tako da prednost date namirnicama nižeg glikemijskog indeksa, čiji je popis vrlo lako pronaći i na Internetu, savjetuje Sandra Marić Bulat.

- To je mjera koja pokazuje koliko brzo organizam pretvara neku namirnicu u glukozu i označava se u brojevima od 1 do 100. Niži indeks podrazumijeva da se namirnica sporo razgrađuje pa dulje osigurava energiju i osjećaj sitosti, dok je kod visokog indeksa stvar obrnuta. Tada organizam ‘odgovara’’ povećanom proizvodnjom inzulina, kako bi se taj šećer razgradio, zbog čega razina šećera u krvi pada i ubrzo smo opet gladni i tako se vrtimo u začaranom krugu - pojašnjava.

Poželjne su sve namirnice čiji je glikemijski indeks manji od 50, s namirnicama čiji je indeks do 75 trebamo biti umjereni, dok one s većim glikemijskim indeksom treba izbjegavati, dodaje. Problem je prvenstveno u industrijski proizvedenim i obrađenim namirnicama i sokovima, u čijoj se proizvodnji često dodaju šećer ili razni fruktozni sirupi. U namirnice s visokim indeksom ubrajaju se i mnoge vrste kruha, peciva i pekarskih proizvoda te druge namirnice proizvedene isključivo od bijelog brašna, poput tjestenine.

Cijeli članak pročitajte na portalu 24sata.



 


  KLJUČNE RIJEČI:   prehrana / mršavljenje / Zdravlje /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.