Nova studija objavljena u časopisu Science sugerira da metabolizam počinje usporavati kasnije nego što se dosad mislilo.

Kako je New York Times naglasio, u studiji je sudjelovalo preko 80 istraživača iz 63 institucije iz Sjeverne Amerike, Europe, Azije, Afrike, Bliskog istoka i Kariba. Podaci su skupljani preko 40 godina, a sudjelovalo je 6500 ljudi starosti od osam dana do 95 godina.

Studija je zaključila da usporavanje metabolizma ovisi o ove četiri životne faze. Novorođenčad do godinu dana starosti ima najbrži metabolizam. Nakon što ljudi navrše godinu dana metabolizam usporava na “odraslu razinu” i tako ostaje do 20. godine.

Metabolizam ostaje na “stabilno odrasloj” razini od 20. do 60. godine, čak i tijekom trudnoće kod žena. Nakon toga usporava za oko 20% do 95. godine. Kako starimo, organi nam slabije rade, a srce, jetra, mozak i bubrezi odgovorni su za 65% funkcioniranja našeg metabolizma u mirovanju.

Osim toga, ova studija pokazala je da, suprotno uvriježenom vjerovanju, muškarci ne troše više kalorija od žena. Nema razlike u sagorijevanju u odnosu na spol. Uz to, pokazalo se i da menopauza ne utječe na brzinu metabolizma, kako se dosad mislilo, piše Eat this.