Nije novost da prehrana bogata povrćem može pomoći pri smanjenju rizika od srčanih bolesti, ali stručnjaci su sada analizirali više od 100 studija i ispostavilo se da neke namirnice imaju posebno jako djelovanje što se tiče smanjenja rizika od smrti od mnogih vrsti srčanih bolesti. Stručnjaci su tijekom anallize proučavali vezu između srčanih bolesti i prehrane.

Točnije, proučavali su crveno meso, perad, jaja, mliječne proizvode, sjemenke i žitarice. Zaključili su da je prehrana bogata povrćem, a koja sadrži malo mesa, povezana s nižim rizikom umiranja od srčanih bolesti. Istraživači su otišli još dalje i istaknuli točne namirnice koje pomažu pri smanjenu rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Lisnato povrće i rajčice povezani su sa značajnim smanjenjem rizika. Naime, rajčice su bogate antioksidansom likopenom, za kojeg je dokazano da poboljšava vaskularne funkcije i štiti od bolesti.

Osim toga, ako maslac, koji je bogat zasićenim mastima, zamijenite masnoćom bogatom monozasićenim mastima, poput maslinovog ulja, još smanjujete rizik od srčanih bolesti.

Istraživači kažu i kako je dovoljno da svakodnevno pojedno najmanje dvije porcije povrća dnevno kako bi smo za čak 34% smanili rizik od umiranja od srčanih bolesti. Zeleno povrće i rajčice su najkorisniji po tom pitanju, piše Eat this.