Na današnji dan slavimo Svjetski dan čokoladne torte. Prvi recept za tortu od čokolade pojavio se 1847. u kuharici Elize Leslie. Kroz godine mijenjale su se verzije i sastojci omiljenog deserta. Početkom dvadesetog stoljeća čokoladna 'kraljica' postaje uvriježeni svakodnevni recept i najdraži zalogaj mnogih. 

Jednostavna čokoladna torta bez pečenja

Svi poznajemo ponekog strastvenog ljubitelja čokolade. Možemo ih nagraditi ovom jednostavnom poslasticom, za koju nam ne treba pećnica, a vrlo je praktična i ukusna.
Sastojci: 

Biskvit: 15 komada keksa, 2/4 šalice rastopljenog maslaca, 2 žlice kakaa, 1 šalica tamne čokolade

Za kremu: 3 šalice slatkog vrhnja, 2 žlice maslaca, 2 šalice tamne čokolade

Priprema: U sjeckalicu ubacite vaše kekse, kakao i rastopljeni maslac. Kada dobijete jednoličnu, usitnjenu smjesu možete se zaustaviti i pri samom kraju dodajte čokoladu pa samo još nekoliko sekundi obradite kako bi se sastojci sjedinili. Dobivenu smjesu raspodijelite po vašem kalupu. Pripremite posudu u koju ćete ubaciti slatko vrhnje, dvije žlice maslaca te je ugrijte dvije minute u mikrovalnoj. Kada izvadite posudu, u toplu smjesu dodajte kockice čokolade te neprestano miješajte dok se čokolada ne otopi. Kremu koju dobijete izlijte preko biskvita i poravnajte. Vašu tortu ostavite u hladnjaku najmanje dva sata prije posluživanja. Kada izvadite tortu možete je poslužiti i po želji uz omiljeno šumsko voće, šlag, posuti kakaom, najdražim preljevom i slično.

Čokoladna topla fantazija

Bogat i topao okus ove torte neće vas ostaviti ravnodušnima. A ono što ovaj recept čini posebnim jeste to što ne zahtijeva puno vremena, ne morate dugo čekati kako biste zagrizli rapsodiju okusa, a ništa manje ukusna nije ni kada je hladna. Iako izgledom podsjeća na pitu, neka vas to ne zavara jer punoća okusa ove torte je i više nego zasitna. 

Sastojci: 300 g mliječne čokolade, 300 g čokolade za kuhanje, 250 g maslaca, 6 jaja, 3 žlice šećera, 2 žlice brašna, 2 vanilin šećera

Priprema: Mliječnu, čokoladu za kuhanje te maslac ubacite u posudu te sve otopite na pari, najjednostavnije je staviti posudu na drugu posudu u kojoj vrije voda. Otprilike 15 minuta će vam trebati za otopiti ovu količinu čokolade. Jaja, šećer, dvije žlice brašna i vanilin šećer pjenasto zamiješajte te dodajte prethodno rastopljenu smjesu od čokolade i maslaca. Ulijte smjesu u kalup za torte i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 160 ˚C na 30 minuta. Kad je torta pečena, ostavite je da se ohladi otprilike pola sata, a zatim je narežite i servirajte sa šlagom, po želji. Iako se preporučuje jesti topla, jednako je ukusna i kada se ohladi, piše 24sata.