Kako čuvati rajčice?

Ako rajčice još nisu zrele, najbolje ih je čuvati na pultu nekoliko dana dok ne sazriju. Nakon što su zrele, ili ih konzumirajte ili ih stavite u hladnjak kako biste sačuvali svježinu. Zrela rajčica može ostati svježa u hladnjaku oko dva tjedna.

Možete li čuvati rajčice u hladnjaku?

Ukratko, da, rajčice možete čuvati u hladnjaku, ali važno je uzeti u obzir zrelost rajčice. Hlađenje prekida proces zrenja i nitko ne želi jesti nezrelu rajčicu. Ako stavite nezrele rajčice u hladnjak, one će i ostati takve – nikad tako ukusne kao što su mogle biti. Što se tiče prezrelih rajčica, pazite da ih ohladite kako biste usporili njihovo kvarenje, a imajte na umu da prezrelu rajčicu možete koristiti za umake.

Kako čuvati narezane rajčice?

Budući da kožica štiti meso, najbolje je rajčice držati cijele za skladištenje, ali ako se nađete s ostatkom rajčice na koju ste izrezani, postoji način da je duže ostane svježa. Jednostavno čvrsto prekrijte izrezanu stranu plastičnom folijom i labavo omotajte stranu s kožicom. Stavite rajčicu na mali tanjur prerezanom stranom prema dolje i stavite je u hladnjak. Ovako pohranjena, narezana rajčica će trajati nekoliko dana, prenosi Večernji list.