BBC

Ovo voće moglo bi spasiti milijune od gladi, a na tržnici košta 1450 kuna

Zanimljivosti   |   Autor: ŠibenikIN   |   24.02.2022 u 16:18

  Ilustracija/Pixabay
Reporter BBC-ja Ricardo Senra podijelio je na Twitteru fotografiju voća jackfruit, koje se za 160 funti (1450 kuna) prodaje na Borough Marketu, jednoj od najvećih i najstarijih zelenih tržnica u Londonu, a cijena je šokirala brojne korisnike Twittera.

Visoka cijena neobičnog voća, koje se kod nas naziva kruhovac, iznenadila je brojne korisnike Twittera jer je njegova cijena u Brazilu manja od jedne funte (9 kuna) pa su se brojni korisnici šalili da će odletjeti u Veliku Britaniju kako bi prodajom jackfruita postali multimilijunaši, piše BBC. U Brazilu se jackfruit može besplatno ukloniti s drveća na mnogim mjestima, a većina ga bude ostavljena da istrune. Zašto mu je onda cijena u Britaniji toliko visoka?

Na cijenu proizvoda utječe i mjesto prodaje. Jackfruit se ne može uzgojiti na hladnijim mjestima kakvo je Ujedinjeno Kraljevstvo, a transport je iznimno zahtjevan zbog njegove kvarljivosti, sezonske prirode i veličine.

“Čak i u samom Brazilu cijena jackfruita varira. Postoje mjesta gdje ga možete besplatno pokupiti s drveća. Za druge je to izuzetno skupo. Jackfruit je jako težak, vrlo brzo sazrijeva i ima vrlo čudnu aromu koja nije ugodna svakome”, rekla je za BBC Sabrina Sartori, izvršna direktorica Estancia das Frutasa, voćnjaka s 3000 različitih vrsta u brazilskoj državi Sao Paulo.

Znanstvenici vjeruju da je rješenje jednog od najvećih svjetskih problema
Jackfruit potječe iz Azije te je izrazito kvarljiv i ima kratak rok trajanja u trgovinama, a ondje gdje raste često se smatra neukusnim. Ipak, u razvijenim zemljama došlo je do povećanja potražnje, ponajviše vegetarijanaca i vegana koji ga smatraju alternativom mesu zbog toga što kuhan ima teksturu sličnu govedini ili svinjetini.

No ako prezre, postane presladak i moguće ga je koristiti isključivo kao desert i zato ga brojni Britanci kupuju konzerviranog u trgovinama za otprilike 4 dolara (27 kuna). Ipak, brojni tvrde da nema isti okus.

Drugi razlog njegove visoke cijene na zapadnom tržištu je to što je nepoznat potrošačima pa ga brojni nikada nisu probali i ne znaju nijedan recept koji se s njim može napraviti.

“Mnogo voća iz područja Azije i Južne Amerike stiže u Europu putničkim zrakoplovima. Avioprijevoznici sada traže proizvode s većom dodanom vrijednošću za svoj teretni prostor. Jackfruit je izrazito kvarljiv i usko specijaliziran pa ga se ne isplati uvoziti u velikim količinama. Sve to diže njegovu konačnu cijenu”, kaže Fabricio Torres, uvoznik egzotičnog voća sa sjedištem u Nizozemskoj.

Poznato je i kao nangka, a na prvi pogled izgleda kao divovsko jaje dinosaura ili izvanzemaljac iz filmova znanstvene fantastike. Voće je snažne arome koje se uzgaja u tropskim krajevima, a raste u dijelovima južne i jugoistočne Azije i po mišljenju znanstvenika milijune ljudi u svijetu moglo bi spasiti od gladi i riješiti taj svjetski problem. Bogato je vlaknima, mineralima i vitaminima te nema masnoća i kolesterola, što ga čini iznimno zdravim, prenosi Index.

 

Podijeli:        

// PROMO


// IZ KATEGORIJE

//   FOTO GALERIJE

//   VIDEO