Uživajte u desertu

Ovo je recept kraljice Elizabete za palačinke: I sama ih je pekla, a recept je tražio i Eisenhower

Zanimljivosti   |   Autor: ŠibenikIN   |   17.09.2022 u 16:09

  Ilustracija/ Unsplash
'Drop scones', vrsta slastice nalik američkim palačinkama, bila je poslužena za doručak u dvorcu Balmoralu kada su 1960. kod kraljice u gostima bili američki predsjednik Dwight D. Eisenhower i njegova supruga.

Nakon njezine smrti 8. rujna, fanatici kraljevske obitelji popularnost su vratili starom kraljičinom receptu, koji je ona poslala u pismu  predsjedniku Dwightu D. Eisenhoweru 1960. godine.
Drop scones, vrsta slastica nalik američkim palačinkama, bila je poslužena za doručak u dvorcu Balmoralu kada su 1960. kod kraljice u gostima bili američki predsjednik Dwight D. Eisenhower i njegova supruga Mamie, a desert ih toliko oduševio da su zatražili recept. Kraljica je kasnije poslala recept Eisenhoweru, prenosi portal 24sata

Palačink je znala praviti i osobno. U pismu je naglasila da je količinski to dovoljno za čak 16 ljudi.

- Vidjevši tvoju sliku u današnjim novinama kako stojiš ispred prepelice na roštilju, podsjetilo me da ti nikad nisam poslala recept za pogačice koje sam ti obećala u Balmoralu - napisala je kraljica Eisenhoweru.
 Zato ti šaljem sada, nadam se da će vam uspjeti - naglasila je.

RECEPT

Sastojci za kraljičine palačinke za 16 osoba:
- 4 šalice brašna
- 4 žlice šećera
- 2 šalice mlijeka
- 2 cijela jaja
- 2 žličice sode bikarbone
- 3 žličice 'tartar kreme' - slično prašku za pecivo
- 2 žlice otopljenog maslaca

- Kad je manje gostiju, obično stavljam manje brašna i mlijeka, ali koristim druge sastojke kako je navedeno. Također sam pokušala koristiti zlatni sirup ili melasu umjesto šećera, što je ispalo jako dobro - savjetovala je.
Što se tiče načina izrade, savjetovala je da: - istuku jaja, šećer i oko pola mlijeka, dodaju brašno i dobro promiješaju, dodajući ostatak mlijeka po potrebi, također sodu bikarbonu i 'tartar kremu', umiješaju rastopljeni maslac - piše NY Post.

Također je dodala da bi smjesu trebao 'jako istući' prije nego što je stavi u obliku kuglica na tavu.

Neki korisnici Reddita, gdje je recept postao hit, čak su se okušali u kraljevskom receptu.

- Napravila sam ih prije nekoliko mjeseci. Ovo nisu američke palačinke, više kao deblja verzija s finom teksturom. Super su sa šećerom u prahu i džemom od jagoda - komentirala je jedna korisnica.

- U Kanadi za nešto slično koristimo izraz 'engleski muffin'. I da, super su s pekmezom i sličnim namazima - komentirala je druga.

Podijeli:        

// PROMO

// IZ KATEGORIJE

//   FOTO GALERIJE

//   VIDEO