Neke greške često radimo u kuhinji, najčešće iz navike, a evo što bismo trebali učiniti kako bismo svoju rutinu kuhanja učinili jednostavnijom:

1. Povrće kuhamo predugo

Povrće sadrži puno zdravih hranjivih tvari, a dugotrajna toplinska obrada ne samo da smanjuje količinu tih tvari, već i čini jela od povrća manje ukusnima. Izvrsna alternativa dugom dinstanju i kuhanju je kuhanje povrća na pari, piše portal 24sata.

Prema riječima kuharice i dijetetičarke Michelle Dudash, kuhanje na pari čini našu prehranu zdravijom i ukusnijom.

2. Zanemarujemo sol u kruhu s kvascem

Garancija za dobro pecivo je visokokvalitetni kvasac. Kako se pokazalo, kvasac možete kontrolirati solju. Dakle, ako želite da vam tijesto brže naraste, nemojte ga soliti. Ali, treba pripaziti jer ako tijesto ostavite potpuno bez soli, kruh će izgubiti sav svoj volumen.

3. Vodu ne solimo prije kuhanja jaja

Jaja su jedna od najpopularnijih namirnica, ali se obično brzo skuhaju, iako se taj proces može poboljšati jednostavnim trikom - posolite vodu prije kuhanja. Zahvaljujući soli, bjelanjak će ostati unutar ljuske čak i ako ona pukne. Slana voda pomaže da se bjelanjak brže zgruša.

4. Ne namačemo krumpir

Namakanje krumpira u vodi pomaže u uklanjanju viška škroba i čini ga više dijetnim. Također, višak škroba može stvoriti ljepljivi film izvana. Ostavite krumpir u hladnoj vodi nekoliko sati i primijetit ćete da voda na dnu postaje tamna. S vremena na vrijeme možete promijeniti vodu kako biste uklonili škrob koji bi mogao ostati na krumpiru.

5. Rižu ne kuhamo sa zelenim čajem

Riža sa zelenim čajem tradicionalno je japansko jelo, obogaćeno okusom čaja i zdravim hranjivim tvarima iz čaja.

Cijeli članak pročitajte OVDJE.