Kao prvo, najvažnije je kako složite hranu u hladnjaku i zamrzivaču. Namirnice koje se brzo mogu pokvariti kao što su jaja i mlijeko ne bi trebalo čuvati u vratima jer je veća vjerojatnost da će temperatura varirati nego na policima gdje je ujednačenija, piše Readers’s Digest.

Temperatura hladnjaka trebala bi biti 4 Celzijeva stupnja i niže, a zamrzivača 0 i niže, da bi se hrana dobro očuvala.

Zatim, stručnjaci savjetuju da napravite zalihe leda ili zamrznete boce s vodom koje možete staviti u hladnjak otprilike par sati od nestanka struje što omogućuje da hladnjak duže hladi.

Također je važno hladnjak držati zatvorenim, odnosno što manje ga otvarati pa je dobro imati pri ruci i nekvarljive namirnice poput konzervirane hrane, tjestenine, graha,…

Koliko hrana može trajati?
Koliko dugo će hrana trajati u hladnjaku i zamrzivaču ovisi o tome koliko je pun. Ako je mnogo zamrznutih namirnica to će se temperatura bolje regulirati i manja je vjerojatnost da će se otopiti. Otprilike 48 sati u punom hladnjaku bez struje i 24 sata u polupunom.

Također ovisi i o vrsti hrane. Primjerice jaja i mlijeko ako su na visokoj temperaturi duže od dva staka počet će se kvariti. Sirovo meso mora biti dobro zamotano, pogotovo u zamrzivaču, kako bi se spriječilo curenje tijekom odmrzavanja.

Tvrdi sirevi poput parmezana ne bi se trebali brzo pokvariti, dok su meki sirevi poput mozzarelle, ricotte ili krem ​​sira podložniji bržem kvarenju.

Dok povrće i voće, ako nije narezano, kao i hrana s visokim udjelom kiseline kao što su umaci, kiseli krastavci i džemovi, može izdržati malo više temperature.

Ako nestanak struje traje duže od četiri sata namirnice koje se preporučuje baciti su meso, ribu, jaja i neke sireve. Svakako provjerite stanje hrane i ako sumnjate da je pokvareno bolje je baciti.