Hormonska dijeta tvrdi da resetira tvoje hormone kroz izmjene prehrane, pomažući ti da postaneš zdravija i pritom smršaviš. Ali, djeluje li i je li sigurna? Na ta pitanja za Byrdie su odgovorile nutricionistice Mary Wirtz (savjetnica je za prehranu u 'Mom Loves Best' i Jana Mowrer (registrirana dijetetičarka, nutricionistica, certificirana specijalistica za skrb o dijabetesu i obrazovanje, osnivačica i vlasnica 'HealthWins Coaching and Consultinga'). 

Što je hormonska dijeta?

Hormonska dijeta je plan prehrane koji je nastao iz knjige dr. Natashe Turner, doktorice naturopatske medicine. Dijeta ima za cilj kontrolirati fluktuacije ženskih hormona koje uzrokuju debljanje i druge zdravstvene probleme. Plan dijete u tri koraka traje šest tjedana i tvrdi da će uskladiti hormone i popraviti fluktuacije koje uzrokuju loše učinke kroz određenu dijetu. Osim toga, plan uključuje upute za rutinu vježbanja, metode detoksikacije i dodatke prehrani.

Kako djeluje hormonska dijeta?

Prva faza sastoji se od dvotjedne detoksikacije u kojoj se izbacuje nekoliko grupa namirnica. To uključuje gluten, kravlje mlijeko, razna ulja, kikiriki, šećer, umjetna sladila, crveno meso, citruse, alkohol i kofein. Tijekom ove faze također moraš uzimati dodatke kao što su riblje ulje, protuupalni lijekovi i probiotici.

U drugoj fazi dodaješ neke namirnice dok detaljno pratiš reakciju svog tijela na svaku vrstu hrane. Ova je faza još uvijek restriktivna jer moraš izbjegavati takozvanu hranu koja 'koči hormone'. Ova hrana uključuje ribu za koju se smatra da ima visoku razinu žive, meso i kavu koji nisu organski, sušeno voće poput grožđica i datulja, kikiriki i kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze. Ostala hrana zabranjena tijekom ove faze uključuje bilo što prerađeno, umjetna sladila, nitrate i rafinirane žitarice.

Treća faza dodaje tjelesnu aktivnost, uključujući kardiovaskularne vježbe i trening snage, te nastavlja istu dijetu iz druge faze. 

Je li hormonska dijeta sigurna?

CDC ('Centers for Disease Control and Prevention' - američka organizacija za javno zdravlje koja radi isključivo na temelju znanstvenih dokaza) preporučuje stopu mršavljenja od 0,5 do kilograma tjedno, ali naglašava da bi to trebalo proizaći iz kombinacije promjena u prehrani i tjelovježbe.

Hormonska dijeta tvrdi da uzrokuje gubitak težine od 5,5 kg u dva tjedna prve faze, što je prebrzo za ono što se smatra sigurnim i održivim. Osim toga, gubitak težine u prvoj fazi je samo zbog promjena u prehrani jer se komponenta tjelovježbe dodaje tek u trećoj fazi. Vjerojatno je veliki dio gubitka težine tijekom početne faze uzrokovan težinom vode uzrokovanom eliminacijom žitarica i druge hrane. Međutim, to nije održiv gubitak težine i lako bi se mogao vratiti nakon završetka početne faze ili ako se vratiš svojim uobičajenim obrascima prehrane.

„Ovaj gubitak težine u dva tjedna može postaviti okvir za nerealna očekivanja gubitka težine kada pojedinac želi postići (i održati) dugoročni gubitak težine. Osim toga, često pridonosi cikličkoj jo-jo dijeti“, upozorava Wirtz .

Mowrer se slaže:

„Najgori dio je predloženi gubitak težine od 5,5 kg u dva tjedna. To je pretjerano i ekstremno. Zdrav gubitak težine definiran je od 0,5 do kilograma tjedno.“

'Za'

„Tijekom prvih šest tjedana fokus je na cjelovitoj hrani bogatoj hranjivim tvarima. Uklanjanje rafiniranih šećera, kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze i visoko prerađene hrane što je više moguće dobro je za sve“, kaže Mowrer.

„Većina namirnica uključenih u 'hormonsku dijetu' usklađena je s mediteranskim prehrambenim obrascem, s puno vlakana i malo zasićenih masti. Namirnice poput graha i leće, orašastih plodova, sjemenki, voća, povrća, nemasnih proteina i nezasićenih ulja i dalje su uključene unutar ovog plana obroka, a općenito su dobro istraženi i podržavaju dugoročno zdravlje“, kaže Wirtz.

Nadalje, hormonska dijeta zahtijeva izbjegavanje alkohola, pržene hrane, prerađene hrane, umjetnih zaslađivača, hrane s visokim sadržajem zasićenih masnoća, koja je ionako manje korisna za zdravlje.

„Kao dijetetičarka, preporučujem da većina klijenata pokuša ograničiti ovu hranu za najbolje zdravstvene rezultate“, kaže Wirtz.

Mowrer preporučuje omjer 80:20: 80% cjelovite hrane usmjerene na prehranu i 20% 'zabavne' hrane.

„Većina ljudi ima neuravnotežen životni stil, a ovaj program se bavi čimbenicima životnog stila koji utječu na hormone kao što su spavanje, hidratacija, stres itd. Također bi trebalo imati dosljedne obrasce obroka. Mislim da su to sve dobre stvari i da 1000% utječe na tvoju hormonsku funkciju i sposobnost mršavljenja“, dodaje.

'Protiv'

„Postoji minimalna korist od ove dijete i, nažalost, nema dokaza utemeljenih na istraživanju koji bi poduprli da će hormonska dijeta poboljšati san, dati pojedincu blistavu kožu i zdravu kosu. Nadalje, dijeta hvali gubitak težine od gotovo 6 kg unutar dva tjedna, što je nerealno i neodrživo za većinu pojedinaca“, objašnjava Wirtz.

„Na kraju, hormonska dijeta može biti glomazna i potiče pojedince na pripremu i kuhanje većine obroka. Ako se na bilo koji način oslanjaš na pakiranu i prerađenu hranu za sebe i svoju obitelj, to može biti nerealno za tvoj stil života“, kaže Wirtz.

Međutim, ako imaš istinsku hormonsku neravnotežu, npr. inzulin, ona se neće ispraviti u roku od šest tjedana hormonske dijete.

„Promjena krvi traje najmanje tri mjeseca. Osim toga, nije se pokazalo da eliminacija izolirane hrane ispravlja hormonsku neravnotežu. Umjesto toga, radi se o ravnoteži unosa hrane i ukupnog dosljednog unosa ugljikohidrata. Na primjer, netko može konzumirati puno zdravog voća, ali imati neuravnotežen inzulin. S druge strane, ova dijeta eliminira citruse radi hormonalne ravnoteže, a ne znam nijedan dokaz koji bi to podupro“, objašnjava Mowrer.

Ovaj program ima još jednu tešku naredbu: konzumirati samo organsko meso i organsku kavu.

„To je skup zahtjev za koji mnogi pojedinci nemaju novca. A zašto? Hormone svakako reguliraš konvencionalnim mesom i uravnoteženom prehranom“, kaže Mowrer.

Zaključak

Prije nego što kreneš s dijetom koja tvrdi da 'popravlja' tvoje hormone, razmisli je li to doista opravdan razlog za tvoju težinu ili zdravstvene probleme.

„Većina ljudi nema hormonsku neravnotežu; imaju neravnotežu u načinu života“, kaže Mowrer. Ako si zabrinuta zbog hormonske neravnoteže, trebala bi razgovarati sa svojim liječnikom umjesto da se oslanjaš na potencijalno štetne i restriktivne pomodne dijete. Umjesto toga, konzumiraj prehranu bogatu hranjivim, cjelovitim namirnicama i sudjeluj u redovitoj tjelesnoj aktivnosti za najbolje rezultate - nema potrebe izbacivati hranu ili slijediti komplicirane planove prehrane, prenosi Miss7.