Lubenica je omiljeno ljetno voće u kojemu često tražimo spas od nesnosnih vrućina. Volimo je hladnu i prvi nam je izbor nakon plaže ili napornog radnog dana. Osim svježu, možemo je konzumirati u raznim osvježavajućim pićima.

Lubenica je odličan dodatak sangriji, tradicionalnom španjolskom koktelu koji uključuje kvalitetno vino i svježe voće. Gastro povijest piše da su Rimljani u sangriji uživali još 200 godina prije Krista, a Španjolci su je nešto kasnije prisvojili i počeli joj dodavati razno voće kako bi stvorili nove kombinacije okusa.

U tome su i uspjeli pa danas ovaj ukusni koktel promatramo kao tradicionalno španjolsko piće. Ako ste raspoloženi za pripremu sangrije na malo drugačiji način, sve što vam treba je omiljeno šumsko voće i dobro vino.

Kako bi sangrija osvježila što bolje voće prethodno zamrznite, a osim vina možete dodati i tekile ili votke, kao i malo meda za punoću okusa. Lubenicu večer prije pripreme narežite na kocke pa je ostavite preko noći da se smrzne, a šumsko voće možete i kupiti zamrznuto. 

Ako budete slijedili korake u nastavku, pripremit ćete osvježavajući koktel savršen za večernja druženja koja vrele ljetne noći čine još ljepšima.

Sastojci za sangriju s lubenicom:

750 ml roséa
250 g zaleđenog šumskog voća
300 g zaleđene lubenice
120 ml votke ili tekile
2 žlice soka limuna
3 velike žlice meda

Priprema sangrije s lubenicom:

Zaleđeno voće stavite u blender. 

Voću dodajte limunov sok, med i tekilu pa dobro promiješajte.

Na kraju ulijte butelju vina. Prema potrebi dodajte još leda i izmiksajte. Ukrasite šumskim voćem, prenosi PunKufer.