Riječ je, naravno, o manifestaciji 'Pidoća & Debiti se vole' koja je ove godine na trgu ispred Županije okupila desetak vinara i gotovo isto toliko ugostitelja koji su pidoće pripremali na razne načine.

- Ovo je četvrta godina da smo tu,  manifestacija je odlično prihvaćena od domaćeg stanovništva, a imamo i tu dosta stranaca. Ljudi imaju priliku probati jednu tradicionalnu dalmatinsku namirnicu na klasični, ali i na moderni način – kazao nam je Dino Karađole, direktor TZ-a Grada Šibenika.

Pidoća, dagnja ili mušula, gastronomski je simbol srca Dalmacije gdje rijeka Krka dodiruje more. Otprilike u isto vrijeme kad je pidoća spremna za konzumaciju, mladi debit puni se u butelje i spreman kreće prema tržištu. Na vašem stolu oni se susreću i zaljube: puna, mlada pidoća i svježi, lepršavi debit postaju skladan par.

A ove godine bilo je tu raznih kombinacija za probati, od brudeta i pidoća s fužima do prženih kuglica i pidoća s linguinima. Naravno, bilo je tu i klasične buzare jer kako bez toga?

Uz zalazak sunca, lijepu glazbenu podlogu benda Dream Time, dobro društvo i skladne okuse mnogi su večeras otkrili da se pidoća i debit itekako vole. Spomenimo još kako su u spremanju delicija sudjelovali Platforma 022, restoran Luce i Brigita, restoran Jadran, restoran Pakai, Ribarski obrt Cipacluki, konoba Campanelo, restoran Pjat, restoran Visiani. Za dobru kapljicu zadužene su vinarije Sladić, Testament, Baraka, Birin, Vinoplod Šibenik, Prgin, Džapo, Škovina, Rak i Ante Sladić Vino.

 

36 fotografija

POGLEDAJTE
GALERIJU