- Nakon završenog Ekonomskog fakulteta radila sam godinama u struci, a uz to sam naknadno završila i osposobljavanje i stekla certifikat za savjetnika za prehranu. Također, certificirani sam fitness instruktor. Šest godina bavila sam se profesionalno natjecateljskim fitnessom, sudjelovala na desetak međunarodnih natjecanja i ostvarila vrlo uspješne rezultate. Ozbiljan sportski život donio mi je puno dodatnog znanja o prehrani i pristupu ljudima. Sve više ljudi me tražilo da im pomognem s prehranom i tako je krenulo. Također, dugogodišnje iskustvo težeg poremećaja u prehrani u mladosti mi je bio prvi poticaj da istražujem, educiram se i kako bi se reklo postanem tzv.'expert by experience'.  Nekih osam godina bavim se rekreativno savjetovanjem drugih o prehrani. Uglavnom je riječ o osobama sa manjim ili većim viškom kilograma. Potražnja je postajala sve veća s godinama pa sam i ja sve više dolazila na ideju da proširim znanje i otvorim nešto svoje – priča nam Katarina.

Odluka o pokretanju vlastitog posla 'kuhala' se nekoliko godina, zbog obiteljskih razloga ta misao je jedno vrijeme pala u drugi plan da bi unatrag godinu dana počela o tome ponovno intenzivno razmišljati.

- Jedna prijateljica mi je rekla: 'Kada sazrije u glavi, znat ćeš da je vrijeme'. I upravo tako je i bilo. Jedan dan sam samoj sebi postavila pitanje: 'Kate, da li ti ovo želiš raditi do penzije? Ili nešto slično ovome?' Odgovor je bio jedno veliko i glasno: 'Ne!' I to je bilo to. U roku dva mjeseca sam otišla. Kad sazrije znaš, i onda nema nazad, niti više razmišljanja, niti nedoumica, jednostavno znaš – kraj! Nije ti više bitan ni stalan posao ni sigurna plaća. Sve ti onda izgleda tako jasno i bistro. Bitna je bila i podrška koju sam imala od strane obitelji i prijatelja. Znaju tko sam, znaju moj rad, znanje i sposobnosti. Oni su od starta podržavali moju odluku i bili upoznati s mojim stanjem u glavi. Znali su što me veseli i što bih u biti htjela raditi – otkriva nam 36-godišnja Šibenčanka.

Podrška okoline

Dok su obitelj i prijatelji bili uz nju i podržavali njezinu odluku, okolina se čudila, ljudi su panično reagirali na činjenicu da odlazi iz državne službe i sa sigurnog posla. Ipak, koliko je bilo onih kojima je to neshvatljivo, tijekom procesa davanja otkaza i otvaranja obrta, Katarina je shvatila da je nemali broj mladih ljudi koji više nisu spremni raditi isti posao od 8 do 15 sati, bez obzira koliko on bio siguran. To joj je samo bio dodatan poticaj.

Prije je bilo normalno da osoba koja se negdje zaposli, tu i provede cijeli radni vijek. Posljednjih godina to se mijenja i vidimo da nikad nije kasno za novi početak.

- Koliko sam vidjela, ljudi od 30-40 godine skupina su koja najviše odlazi s takvih poslova. Također, mladi ljudi nakon završenog faksa se sve manje, gotovo uopće, ne žele zaposliti u državnu službu. Što je prije bilo lutrija, i to po mogućnosti odmah nakon faksa da 'upadneš' u državnu službu. Sad ne. Vidim da postoji određena odbojnost mladih naspram te ideje. U kontaktu sam s dosta ljudi na dnevnoj bazi, različite životne dobi, pa tako i s mladima koji su tek završili fakultete. Nisam kompetentna da komentiram stanje u takvim službama, ali činjenica je da ti državna služba ne daje mogućnost slobode mišljenja, kreativnosti, mijenjanja određenih stvari. Fiksna je. Moraš se prilagoditi, reklo bi se ugrubo. Mlade treba poticati, a ne sputavati – smatra.

Njezina poruka svima onima koji razmišljaju okrenuti novu stranicu u životu i možda pokrenuti nešto svoje je da slijede svoje snove.

- Njegujte ono za što imate dar, svoje sposobnosti i ambicije. Educirajte se na tom polju što više, pa će i rezultati doći. Nikada nemojte odustati samo tako, ako falite nešto. Pokušajte, dajte sve od sebe. Probajte ako treba i sto puta. I nemojte se bojati. Sve je moguće, samo ako to dovoljno jako želite! Malim koracima se dolazi do cilja.  Proučavajte i istražujte prije nego se odlučite za taj korak. Štedite, jer će vam trebati za neke stvari po putu. Pripremajte teritorij unaprijed. I ništa manje važno – potražite pomoć drugih jer ne možete sve sami. Trebat će vam pomoć. Osobno, na mom putu više osoba je pomoglo u ovom ili onom smislu. Radite na svojim mislima, jer ponekad je potrebno malo korigirati kriva uvjerenja koja vučemo kroz život. Sve se može, samo treba naći način.  Nitko nije umro ako je dao otkaz i krenuo u nešto svoje. Sve i da ne uspije, barem znate da ste pokušali. A da niste, samo bi tapkali u mjestu – njezina je poruka.

Konstantno usavršavanje

Katarina je nakon otkaza otvorila  SkrozNutriFit - obrt za savjetovanje u prehrani. Savjetovanjem drugih o prehrani bavi se osam godina, uglavnom je  riječ o osobama s manjim ili većim viškom kilograma. Ljudi su je počeli kontaktirati nakon njezinih uspjeha u sportu koji je zahtijevao prije svega jaku disciplinu i znanje u samoj prehrani. Također, nakon službeno završenog osposobljavanja za savjetnika u prehrani, sve više ljudi ju je počelo kontaktirati da im pomogne u skidanju suvišnih kilograma.

- Najprije su to bili poznanici, prijatelji, pa se s vremenom krug sve više širio preporukama. Potražnja je postajala sve veća s godinama pa sam i ja sve više dolazila na ideju da oformim svoje znanje i otvorim nešto svoje. Završila sam osposobljavanje i stekla certifikat za savjetnika za prehranu. Najveće iskustvo i temelj je ipak bio osobni poremećaj u prehrani i natjecateljski sport. Iznenađujuće je to što mi se sve više javlja osoba koje imaju ozbiljan problem s pretilošću. Također, sve je više onih koji mi se u povjerenju javljaju sa specifičnim poremećajima u prehrani (anoreksija, bulimija...). Ljudi se srame svog stanja, ne znaju kome se obratiti. Traže pomoć. Traže da ih netko nadzire i prati, a ja to radim. Ne pišem samo planove prehrane bez praćenja osobe na putu. Plan kao plan nema smisla ako te osoba koja ti ga je dala ne prati na dnevnoj bazi, ako te ne nadzire. Tijekom godina razvila sam poseban način rada s osobama koje imaju problema s viškom kilograma, koji se pokazao dosta uspješan. Kontinuirano praćenje osobe na njezinom putu mršavljenja daje rezultate. Ulazim u detalje prehrane i pratim svaki obrok osobe koja mi dođe u ruke. I jedino na taj način postiže se uspjeh. Moji klijenti to znaju i jako su mi zahvalni na tome. I što je najvažnije, učim ih kako će se hraniti i kad više ne budu u mojim rukama'. Kontinuiranim praćenjem do dugoročnih održivih rezultata je moj moto rada – otkriva nam čime se sve bavi.

Zadovoljna je rezultatima koji ljudi postižu u radu s njom. Sistem je dobar, ali planira ga još više usavršavati. Kako bi se još više usavršavala u radu s ljudima, upisala je dodatnu edukaciju za Precision Nutrition certifikaciju na prestižnoj svjetskoj organizaciji za nutricionističko savjetovanje (nutrition coaching).

- U komunikaciji s ljudima uvijek se treba usavršavati. Nijedan klijent mi nije isti. Svatko je drugačiji i uvijek mi je bila interesantna ta šarolikost ljudskih karaktera, načina razmišljanja i ponašanja. Jednostavno tajna je u tome da trebaš stvoriti povjerenje klijenta, trebaš se prilagoditi jer bez toga na žalost rezultata kod osobe neće biti. Trebaš ih razumjeti, imati strpljenja i blagosti. Osobe sa značajnim viškom kilograma su veoma osjetljive osobe u velikoj većini slučajeva. I ono što njima treba jest razumijevanje, blagost i znanje koje ćeš im pretočiti u navike i nove obrasce ophođenja s hranom. Posebno me veseli kada mi se osobe jave nakon dužeg vremena i kažu kako je sve u redu i zahvaljuju se što sam im promijenila život. Najčešće to shvate tek nakon nekog vremena.  Moja misija je osposobiti osobu da može funkcionirati sama i održavati težinu i nakon naše suradnje. Mršavimo zajedno. Vodim ju kroz proces i paralelno učim kako će nastaviti sama te kasnije održavati željenu težinu bez jo-jo efekata – kaže.

Prema najnovijim podacima Hrvatska se pokazala kao najdeblja nacija u Europskoj uniji. Problem debljine je na žalost rezultat okruženja u kojemu živimo i koje nas tjera na to da više unosimo, a manje trošimo energije. Debljina je bolest i rizični čimbenik za brojne druge bolesti - kardiovaskularne, bolesti lokomotornog sustava, mentalnog zdravlja i pojedinih vrsta karcinoma. Nužnost reagiranja na taj podatak je neupitna. Ljudima treba edukacija i pomoć. Ništa manje bitan problem su i ostali specifični poremećaji u prehrani (anoreksija, bulimija, itd.), čiji je broj oboljelih u RH u stalnom porastu.

To su ozbiljni problemi koje ne treba stavljati pod tepih. Ljude s tim problemima treba poticati da potraže pomoć na vrijeme jer na žalost postoje situacije gdje bude kasno.

- Poruka osobama koje pate od bilo kakvog poremećaja, manjka ili viša kilograma jest da potraže pomoć jer velika većina njih ne mogu sami. To je činjenica! Poruka svima je da ne nasjedaju na razno razne brzopotezne dijete koje pročitaju krajičkom oka. Savjeti od 1-2 stranice, bez znanstvenog pokrića i potpisa stručne osobe nisu i ne smiju biti nešto na čemu trebate temeljiti svoj put promjena prehrambenih navika i skidanja suvišnih kilograma. I gotovo nikome ne donose uspjeh, barem ne onaj dugoročni i održiv. O negativnom utjecaju na zdravlje takvih dijeta neću posebno govoriti. Žutilo neka ostane žutilo. Rješenje za probleme treba tražiti kod osoba koje su za to educirane i stručne -smatra Katarina.

Uz SkrozNutriFit promijenite svoje prehrambene navike bez stresa, ekstremnog napora i rigoroznih dijeta. Sve informacije o Katarininim uslugama pronađite na webu ili Instagramu i prepustite se u ruke stručnjaka koji zna kako doći do željenog cilja.