Pidoče u šibenskom zaljevu bile su veće i bolje dok se kanalizacija slijevala u more - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Šibenik  •   OBJAVA: 09.09.2016, 12:25h   •    

Nemaju više dovoljno hrane

Pidoče u šibenskom zaljevu bile su veće i bolje dok se kanalizacija slijevala u more


  Arhiva/ŠibenikIN Pidoče u šibenskom zaljevu bile su veće i bolje dok se kanalizacija slijevala u more
PIŠE Mario Krnić
OBJAVA 09.09.2016, 12:25h

Nekad nadaleko poznata šibenska pidoča izgubila je na svojoj veličini i kvaliteti kad je proradio kolektor otpadnih voda. Školjke, koje su prirodni pročistači, više nemaju toliko organske hrane kao u vrijeme TEF-a i kanalizacije koja se slijevala direktno u šibenski zaljev.

 

Marko Ćoran iz Zatona cijeli je život u uzgajanju pidoča.

- Od malih nogu sam na uzgajalištu i dobro mi je poznato kakve su pidoče bile nekad, a kakve su sad. Prije nego što je izgrađen kolektor i još ranije dok je radila Tvornica elektroda i ferolegura (TEF), školjke su bile veće i nešto kvalitetnije. Ipak, šibenska školjka je i dalje odlične kvalitete i nadaleko je poznata pa ih prodajemo po cijeloj Hrvatskoj – kaže Ćoran, koji ima dva uzgajališta u blizini Šibenskog mosta.

Facebok, Uzgajalište školjaka Ćoran

Iz iskustva misli da se to ne događa zbog rasta temperature mora. Znanstvenici upozoravaju da bi do 2050. godine zbog veće topline u moru neke vrste mogle nestati.  

- Glavni problem nam je dotok slatke vode i promjene razine saliniteta, pa često dolazi do pomora pidoča. Međutim, optimist sam, školjke se očito još nisu navikle na promjene u moru koje je izazvao kolektor, ali vjerujem da će sve opet doći na svoje. Riječ je samo o ciklusu koji će sigurno promijeniti. Na kraju krajeva, ni ovako se ne možemo požaliti na posao koji nam vrlo dobro ide, a pidoče su još uvijek prilično velike – govori zatonski uzgajivač.

Goran Mihelčić iz Insituta Ruđer Bošković potvrđuje teoriju kako su pidoče u šibenskom zaljevu manje baš zbog kolektora.

- Školjke su prirodni pročistač i hrane se organskom tvari, a ono što se ispuštalo iz kanalizacije čista je organska tvar. Ovdje kod nas na Martinskoj kod Instituta više nema ni algi ni pidoča, a prije od njih nisi ni mogao ući u more. To je tako, pidoče su manje, a pogotovo ljeti kad su u fazi mriještenja – kaže Mihelčić.

Zapravo, pidoče koje se uberu ljeti uvijek su praznije i manje kvalitetne od onih zimskih.

- Ima ona narodna mudrost koja kaže da su pidoče dobre samo u mjesecima koji u sebi imaju slovo 'r'. Ali u onim internacionalnim imenima mjeseci. Dakle, imamo januar, februar,mart i april. Zatim maj, jun, jul i kolovoz kad se školjke mrijeste, a onda opet septembar i tako da kraja godine – govori stručnjak iz Ruđer Boškovića.

Teorije da će pidoče izumrijeti zbog sve više temperature mora smatra pretjeranim.

- Ma neće doći do nikakvog odumiranja, ali ovdje kod nas će ih ostati manje. Njihov rast i kvaliteta ovisi puno i o vlasnicima uzgajališta. Zimi ih se u šibenskom zaljevu treba spuštati dublje zbog razine saliniteta, a ljeti su pliće. Oni koji su svaki dan na uzgajalištu u prate te razine sigurno će imati bolje pidoče – objašnjava Mihelčić.

S primjenom znanosti u uzgajanju školjaka slaže se i Frane Kalauz, vlasnik uzgajališta u šibenskom zaljevu.

- Nije to posao kakvim ga neki zamišljaju, baciš konope i školjke u more i čekaš rezultate. Kako je najavljeno, uskoro dolaze norveški stručnjaci od kojih ćemo sigurno puno toga naučiti. Ipak su Norvežani među najvećim uzgajivačima školjki na svijetu – kaže Kalauz.


  KLJUČNE RIJEČI:  pidoče / šibenski zaljev / kvaliteta / goran mihelčić / mile ćoran / kolektor /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.