Posjetili smo kuhare šibenskih vrtića

Nada i Snježana kuhaju za šibenske mališane preko 30 godina: 'I dan danas nas pamte po paštašuti'

Šibenik   |   Autor: Ana Rak   |   24.04.2024 u 13:55

  M.G./ŠibenikIN
Svatko od nas ima jedinstvene uspomene na hranu koje su mu uvijek negdje blizu, okuse i mirise koji automatski vraćaju u djetinjstvo. Upravo je hrana ono po čemu mnogi pamte vrtićke dane iako je to bilo i prije nekoliko desetljeća. Iza tih jela stoje kuhari u vrtiću, ljudi koji često nisu eksponirani, ali su itekako obilježili nečije djetinjstvo. Posjetili smo ekipu u DV Ljubica koja kuha hranu za preko 500 djece koja pohađaju vrtiće u sklopu DV Smilje.

Otkrili su nam koliko je izazovno kuhati za najmlađe, koja su jela djeci najdraža, ali i kakva je atmosfera u kuhinji. Nada Paić je glavna kuharica, a Snježana Lacmanović pomoćna. U vrtiću rade preko 30 godina, a ovim poslom počele su se baviti slučajno, S godinama su ga zavoljele i nedostajat će im kad odu u mirovinu, kažu obje.

- Kad nas pitaju kako je raditi ovaj posao, kažemo ovo je ono što volimo i ništa nije teško, posebno kad su u pitanju naša djeca. Velika je odgovornost kuhati za djecu, ali to već ide rutinski. Danas dosta mališana ima alergije i njima se kuha posebno, pazi se na sve. Tu i tamo nas djeca znaju posjetiti u kuhinji i vidjeti što se tu događa. Bude im zanimljivo, posebno ovim starijima– pričaju nam.

Iako djeca znaju biti izbirljiva po pitanju hrane, Nada i Snježana kažu da nema nekih većih problema jer jelovnik je šarolik.

- Tu su povrće, meso, riba, a dnevno skuhamo oko 530 obroka za djecu u vrtićima. U ekipi nas je osam, četiri kuhara i isto toliko pomoćnih. Imamo dosta posla, ali kolektiv je dobar i sve ide kao podmazano. Ima tu dosta posla i priprema, ali uz dobru organizaciju sve se stigne – kažu nam.

Djeca i njih zovu 'teto', a njihova jela pamte i godinama nakon što su napustili vrtić.

- Svakome je nešto ostalo u sjećanju, a najviše se sjećaju pašta šute na pomidore i bolonjez. Evo i moj sin koji ima 40 godina dan danas se toga sjeća. Možeš ti kući napraviti isto jelo, ali nikad neće biti fino kao ovo- kaže nam.

Nada i Snježana zajedno rade 25 godina i praktički više vremena provode jedna s drugom nego s muževima.

- Više smo mi zajedno nego što smo s mužem i djecom (smijeh). Kolektiv nam je dobar, ekipa je super, svi su nekako veseli. Ma atmosfera za poželjeti, a i u DV Ljubica imamo odličnu novu kuhinju. Ma da bi rič rekle - kažu nam za kraj.

 

 

2 fotografija

POGLEDAJTE
GALERIJU

Podijeli:        

// PROMO

// IZ KATEGORIJE

//   FOTO GALERIJE

//   VIDEO