Posjetili smo kuhare šibenskih vrtića
Nada i Snježana kuhaju za šibenske mališane preko 30 godina: 'I dan danas nas pamte po paštašuti'
Šibenik | Autor: Ana Rak | 24.04.2024 u 13:55
Otkrili su nam koliko je izazovno kuhati za najmlađe, koja su jela djeci najdraža, ali i kakva je atmosfera u kuhinji. Nada Paić je glavna kuharica, a Snježana Lacmanović pomoćna. U vrtiću rade preko 30 godina, a ovim poslom počele su se baviti slučajno, S godinama su ga zavoljele i nedostajat će im kad odu u mirovinu, kažu obje.
- Kad nas pitaju kako je raditi ovaj posao, kažemo ovo je ono što volimo i ništa nije teško, posebno kad su u pitanju naša djeca. Velika je odgovornost kuhati za djecu, ali to već ide rutinski. Danas dosta mališana ima alergije i njima se kuha posebno, pazi se na sve. Tu i tamo nas djeca znaju posjetiti u kuhinji i vidjeti što se tu događa. Bude im zanimljivo, posebno ovim starijima– pričaju nam.
Iako djeca znaju biti izbirljiva po pitanju hrane, Nada i Snježana kažu da nema nekih većih problema jer jelovnik je šarolik.
- Tu su povrće, meso, riba, a dnevno skuhamo oko 530 obroka za djecu u vrtićima. U ekipi nas je osam, četiri kuhara i isto toliko pomoćnih. Imamo dosta posla, ali kolektiv je dobar i sve ide kao podmazano. Ima tu dosta posla i priprema, ali uz dobru organizaciju sve se stigne – kažu nam.
Djeca i njih zovu 'teto', a njihova jela pamte i godinama nakon što su napustili vrtić.
- Svakome je nešto ostalo u sjećanju, a najviše se sjećaju pašta šute na pomidore i bolonjez. Evo i moj sin koji ima 40 godina dan danas se toga sjeća. Možeš ti kući napraviti isto jelo, ali nikad neće biti fino kao ovo- kaže nam.
Nada i Snježana zajedno rade 25 godina i praktički više vremena provode jedna s drugom nego s muževima.
- Više smo mi zajedno nego što smo s mužem i djecom (smijeh). Kolektiv nam je dobar, ekipa je super, svi su nekako veseli. Ma atmosfera za poželjeti, a i u DV Ljubica imamo odličnu novu kuhinju. Ma da bi rič rekle - kažu nam za kraj.