'Ma tko je to vidija ne plaćati porez? Caru carevo, a Bogu božje!' - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Šibenik  •   OBJAVA: 03.01.2016, 10:53h   •    

Sestra Fortunata iz šibenskog samostana sv. Luce

'Ma tko je to vidija ne plaćati porez? Caru carevo, a Bogu božje!'


  Arhiva/ŠibenikIN 'Ma tko je to vidija ne plaćati porez? Caru carevo, a Bogu božje!'
PIŠE ŠibenikIN
OBJAVA 03.01.2016, 10:53h

Sestra Fortunata, šibenska benediktinka iz samostana sv. Luce, odgovarala je na pitanja novinara Jutarnjeg lista, a dotakli su se poduzetničkog duha tog reda. Naravno, bilo je pitanja o hostiji koju, nevjerojatno zvuči, također uvozimo, proizvodnji šibenskih kapa, borbi protiv žestoke konkurencije iz Kine, ali i Facebooku poznate šibenske redovnice.

 

 

- Nikakvog kompliciranja nema u proizvodnji hostija, to je nešto najjednostavnije. Što reći? Pa to je tako jadno i žalosno da smo dotle došli da se čak i hostije uvoze. Tuga pregolemaaa, kad promislim što se sve uvozi, a imamo bogomdanu zemlju i naš dobri i radišni narod. Pokazali smo kroz povijest a i sada da smo, kao što sam rekla, radišni narod. Imamo stručnjake, radnike, sportaše u samom svjetskom vrhu. Samo nam treba dobra organizacija, lipo se pokazalo ove zime s neretvanskim mandarinama; svima dobro, proizvođačima i kupcima – kazala je sestra Fortunata.

Recept za izradu hostija uopće nije poseban, dodaje Fortunata. Riječ je o običnoj vodi i pšeničnom brašnu. U posudu se stavi voda i brašno, mikserom izmiješa smjesa gustoćom slična kao za palačinke, ugrije se, zapravo, stavi u struju aparat za pečenje istih hostija.

- Aparat je iz dva dijela, gdje se na donju plohu stavi tijesto i brzinski poklopi s gornjim dijelom aparata, sve se radi brzo jer je tanak list iz kojeg se poslije režu posebnim nožem okrugle hostije. I te kako treba paziti na kvalitetu hostije. Da bi bila hrskava, odmah iza pečenja treba je rezati i stavljati u najlonske vrećice koje se stavljaju u dobro zatvorene kutije – objasnila je sestra Fortunata za Jutarnji list.

Proizvodnja u samostanu je mala, opskrbljuju tek nekoliko župa Šibenske biskupije. Tako da se, napominje, stvarno ne može govoriti o nekakvoj dobiti i zaradi.

- Za veću proizvodnju i uključenje nezaposlenih potrebna su odgovarajuća sredstva koja za sada mi nemamo. Nikada se ne zna što budućnost nosi, u našim benediktinskim samostanima po europskim zemljama upravo na tome rade civilne osobe. Što se tiče aparata za izradu hostija starog 160 godina, on će se definitivno pridružiti ove godine drugim stvarima u Samostanskoj zbirci. Izloženo je nekoliko kvalitetnih slika, raspela od kojih je jedno oslikano raspelo iz 14.-15. st., a ono što je najvrednije je obojani kip Majke Božje od pečene gline iz 12.-13. st. Slaba je posjećenost, slučajni prolaznici uđu, pogledaju i ostaju zadivljeni. Sam prostor je bogomdan, kuća je građena na litici - stijeni koju smo tako i ostavili, ništa ne dirajući.

Red sestre Fortunate počeo je s izradom šibenskih kapa, a bore se s uvoznom konkurencije. Kape su počeli raditi devedesetih, kad su zatvorili dječji vrtić. Pokušavali su se boriti s kineskom konkurencijom, ponavlila je više puta, do iznemoglosti.

- Mi Hrvati smo žilav Božji narod, uvjerena sam uspjet ćemo; tu je Majka Božja koja nas štiti. Ma mogu Kinezi raditi, ali stvarno nemaju ono što mi imamo, imamo ljubav začinjenu molitvom u svakom radu i zato Kina nikada vjerno neće napraviti našu šibensku tradicionalnu kapu, autohtoni suvenir ovoga kraja molitvom obasut.

Što se tiče plaćanja poreza na svoju malu manufakturu, i tu je sestra Fortunata sasvim otvorena za Jutarnji list.

- Ma tko je to vidija ne plaćati porez? Zakona se moramo pridržavati, sam Isus nam govori: ‘Dajte caru carevo, a Bogu Božje’, stvarno tu nema nikakve mudrolije – iskreno će Fortunata.

Kritika, kaže, nema što se tiče otvorenosti starog prilično zatvorenog reda. U našem pravilu, ističe sestra, starom 1500 god. u 53. poglavlju Sv. Otac Benedikt piše: ‘Svi gosti koji nam dolaze neka budu primljeni kao Krist, jer će On reći: Gost bijah i primiste me’. Ljudi nas mogu kritizirati jer ne poznaju naš Red i naše Pravilo po kojem nastojimo živjeti. Otvaranjem Facebook stranice htjeli su prezentirati svoju samostansku zbirku

- Sa stranicom smo dobili više poznanstava, širi krug ljudi. Općenito, ne sviđaju mi se neukusni komentari, ta vrijeđanja, nije demokracija da se nekoga blati, vrijeđa – poručila je sestra Fortunata za koju je bivši papa Benedikt živući svetac, dok je papa Franjo fascinira svojom neposrednošću.


  IZVOR ČLANKA:   Jutarnji list

  KLJUČNE RIJEČI:  sestra fortunata / fortunata /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.