Na radionici će se objasniti osnovni razlozi cijepljenja od kojih je jedan od njih uvođenje nove sorte masline radi bolje oplodnje, što u konačnici utječe na rodnost maslinika. Još je niz benefita od cijepljenja, poput očuvanje autohtonog sortimenta te postepena obnova stabala. Isto tako, osvrnut će se na odnos sorte masline i lokacije uzgoja, a samim time obuhvatit će se prednosti i nedostaci autohtone i introducirane sorte maslina. Prikazat će se odabir i vrsta plemki koje se koriste za cijepljenje maslina. Također će se pokazati nekoliko tehnika cijepljenja: pod koru, na raskol i na „prozor“ te na kosi rez. Zatim će se ukratko objasniti koji je način prikladan za određenu namjenu. Što se tiče proljetne zaštite od štetnika, na kraju radionice će se opisati integrirani i ekološki pristup u zaštiti od bolesti i štetnika masline u proljetnom periodu.

Radionica je otvorenog tipa, besplatna za sve zainteresirane.

Glavni predavač je dr.sc. Šime Marcelić, asistent na Odjelu za ekologiju, agronomiju i akvakulturu Sveučilišta u Zadru. Aktivni je član udruge senzornih analitičara maslinovog ulja „Olea“ Zadar, udruge maslinara „Paičuša“ i udruge maslinara Zadarske županije. Također, u Ministarstvu poljoprivrede nalazi se na listi senzornih kušača maslinovog ulja. Područje znanstvenog zanimanja su mu tehnologije u maslinarstvu, a sa stručne strane unaprijeđenije maslinarske proizvodnje.

Navedena radionica se održava u okviru prekograničnog projekta Razvojne agencije ŠKŽ  „Take it Slow“ (engl. Smart and Slow Tourism Supporting Adriatic Heritage for Tomorrow) čiji je cilj brendirati Jadransku regiju, način života te njena prirodna i kulturno-povijesna bogatstva i vrijednosti.

“Smart and Slow Tourism Supporting Adriatic Heritage for Tomorrow” (TAKE IT SLOW) strateški je turistički projekt vrijedan više od 3,7 milijuna eura, sufinanciran (85%) iz Europskog fonda za regionalni razvoj kroz program prekogranične suradnje Italija-Hrvatska. Vodeći partner je Dubrovačko-neretvanska županija, a projektni partneri su Javna ustanova RERA S.D. za koordinaciju i razvoj Splitsko-dalmatinske županije, Javna ustanova Razvojna agencija Šibensko-kninske županije, Sveučilište u Zadru, Istarska županija, PROMOTURISMOFVG, Regija Veneto, Razvojna agencija Regije Marche, Regija Molise, Javni teatar Apulije – Regionalni konzorcij za umjetnost i kulturu, Regija Emilia-Romagna, Regija Abruzzo i Regija Apulija. Projekt je osmišljen s ciljem upravljanja i promocije Jadrana kao zelene, pametne, održive, pristupačne i slow prekogranične turističke destinacije.”