Ova šibenska pizzeria brzo se profilirala kao odredište ljubitelja najpopularnijeg talijanskog jela i jednom od deset najboljih u Hrvatskoj. Tajna dobre pizze je u korištenju najkvalitetnijih sastojaka i posebnom načinu izrade na napuljski način.

- Naša pizza je drugačija oblikom i izgledom, mekanija je, prozračnija i lakša od uobičajenih pizza na koje su svi navikli. Sve to postižemo uz poseban postupak proizvodnje tijesta. Kvasac se stavlja u mikro dozama, a kroz taj duži postupak fermentacije odradi svoje i dobije se prozračno tijesto, tako da ljudi kad pojedu ovu pizzu nemaju onaj osjećaj zasićenosti i težine, već upravo suprotno, ona je lagana - pričaju vlasnici pizzerije Petar Petković i Alen Belamarić.

U ponudi je 12 pizza, od onih klasičnih poput Marinare, Margherite, Buffalo margherite, Vesuvio i Capriciose do onih posebnih poput Tartufate s buffalo mozzarellom, goveđim pršutom i kremom od tartufa ili pak Cinque formaggi s pet vrsta kvalitetnih talijanskih sireva. Novost u ponudi je pizza Bresaola s kremom od rikole, mozzarellom, grana padanom, talijanskim goveđim pršutom bresaola, cherry rajčicama i orahom.

- Jako nam je bitna kvaliteta pa upravo zato koristimo namirnice visokog ranga poput talijanskog pelata San Marzano, tu je i Mozzarella fior di latte i prava šunka, a kvalitetni sastojci zapravo su i tajna dobrog okusa pizze. Potrudili smo se gostima pružiti najbolje uz pravi okus Napulja, ali uz cijene prilagođene našem tržištu – ističe Petar Petković.

Uz pizze, u Victoriji možete uživati u bogatom meniju koji nudi za svakog ponešto od panuozzo sendviča, tacosa, woka, lasagna ili burgera, a u ove vruće ljetne dane pravo osvježenje pronaći ćete uz salate. U ponudi su salata od piletine i salata od kozica, s dodacima basmati riže, krastavcima sa sezamovim uljem ili ukiseljenom mrkvom i đumbirom, cherry rajčicama, kukuruzom, graškom, zelenom salatom, chilli umakom, koje će vam sigurno prijati kao lagano ljetno jelo.

Zasladiti se možete desertima kao što su tiramisu ili cheesecake u čaši te semifreddo od badema u umaku od karamela.

Pizzeriu & caffe bar Victoria možete posjetiti na Baldekinu na adresi Bosanska 1, a otvoreni su ponedjeljkom i utorkom od 16 do 24 te od srijede do nedjelje od 11 do 24. Za rezervacije nazovite 022 441 532, dostava je dostupna putem Glova i Wolta, a možete ih zapratiti na Facebooku i Instagramu.