Uberite sami svoj ručak: Evo odličnog recepta za krem juhu od šparoga

Namirnica koja nudi pregršt gastro kombinacija, a između ostalog i ovu finu, kremastu juhu.

Šparoge su kraljice proljeća i naći ćete ih na svakoj tržnici ili trgovini. Osim toga, ukusne su i zdrave. Idealne su u raznim oblicima, a morate ju probati i u obliku krem juhe za koju recept donosi 24sata. Juha od šparoga vrlo je brzo gotova i sve što vam treba uz njih je malo luka, vrhnja i povrtnog temeljca. Za pripremanje ovog ukusnog jela potrebno vam je pola sata.

Potrebno vam je:

1 vezica šparoga

1 crveni luk

1 mrkva

1 peršin

6 šalica povrtnog temeljca

3 režanja češnjaka

1 mala žlica soli

1/2 šalice vrhnja

Priprema:

Luk narežite na sitne kockice, a mrkvu i korijen peršina na tanke kolutiće. Stavite u posudu narezano povrće, očišćene šparoge i  usitnjeni češnjak. Ulijte vodu i kuhajte poklopljeno da povrće omekša. Štapnim mikserom izmiksajte povrće u kremu (neka se prije toga juha malo ohladi da ne bude prevruća za miksanje). Dodajte sol i neka još jednom zakuha. Na kraju umiješajte zobeno vrhnje. Za bogatiji okus povrće možete prvo propirjati na maslinovu ulju pa onda kuhati. Dovoljne su dvije žlice maslinova ulja.