Ricottu sljubite s malo vrhnja za šlag, maslinova ulja i začina kako biste dobili svilenkastu krema koju možete poslužiti i na kruhu, uz krekere ili čips. Možete je dodati i na pečeni krumpir, u povrtne piree i razna druga jela, piše Pun Kufer.

Osnovni sastojci za kremu:

250 g ricotte
30 g vrhnja za šlag
1 čajna žličica maslinova ulja
sol i papar po želji

Namirnice koje možete još dodati u kremu:

- naribani tvrdi sir
- čili pahuljice
- svježe začinsko bilje
- nasjeckani češnjak

Priprema:

1. Mikserom istucite vrhnje u šlag.

2. U drugoj posudi pomiješajte ricottu, maslinovo ulje, sol i papar. Miksajte dok se sastojci ne sljube.

3. Dodajte šlag u sir i sve zajedno miksajte još oko pola minute.

4. Dobivenu kremu poslužite uz hranu po želji. Dobar tek!

Savjet plus:

Ricotta ima vrlo suptilni okus, pa se može iskoristiti i u pripremi slatkih jela. Umjesto sa solju, paprom i maslinovim uljem, pomiješajte je s medom i šećerom te dodajte palačinkama, kolačima i tortama.