Rosé se radi od mješavine crvenog i bijelog vina. Naime, boju dobiva ostavljanjem opni grožđa, a vjeruje se da su prva ikada napravljena vina, koja su proizvodili Grci i Rimljani, bila rosé. Baš kao i danas, uparivali su ih s mesnim i ribljim jelima, ali i sirevima.

Pius Hvar Hills rosé kupaža je sorti Grenache i Syrah, nježne provansalske boje, odiše svježinom i mirisima crvenog voća. Arome maline, jagode, crvene jabuke i grejpfruta isprepletane su herbalnim notama. Vinski znalci će reći da je strukturirano i voćno, s dugim 'finishom'.

Ime dolazi od riječi Pius što na latinskom znači svet, nježan, drag, mio, božanstven a uz te epitete vežemo boju i okus samog vina. Pius (Pio) je bilo ime dvanaestorice papa.

- Hvar Hills vinariju osnovali smo još 1991. ali je na tržištu prisutna od 2017. godine s potpuno novim vinima i etiketama. Upravljamo jednim od najvećih otočnih vinograda na Mediteranu, veličine 30 hektara gdje je zasađeno 150 tisuća trsova vinove loze. Trenutno smo u fazi gradnje nove, tehnološki suvremene vinarije na otoku - kažu nam iz vinarije Hvar Hills u čijem ružičastom vinu berbe 2019. godine možete uživati u Bronzinu.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bronzin (@bronzinsibenik)

Gastro preporuka uz rosé vino su pasta carbonara, rižota i tjestenine s plodovima mora, rakovi, kamenice, losos, teletina ispod peke i, naravno, lagani sirevi.

Kako je jednom kazao Ernest Hemingway, ‘jedino za čim žalim u životu je to što nisam popio više vina’. Stoga, svratite u Bronzin na The Pink Week koji traje od 31. svibnja do 6. lipnja.

Više informacija potražite na njihovom Instagramu i Facebooku, a svoj stol možete rezervirati na broj 091 602 3421.