Sastojci:

250 ml vode
150 grama šećera
100 grama tamne čokolade
25 grama nezaslađenog kakaa u prahu
2 velika i zrela avokada
1 žlica ekstrakta vanilije
¼ čajna žličica soli

Priprema:

1. U lonac stavite vodu, šećer, kakao, ekstrakt vanilije i sol. Zagrijte tekućinu i kuhajte na umjerenoj temperaturi dok se šećer ne otopi, piše Pun Kufer.

2. Uklonite lonac s vatre, ali ga poklopite da sadržaj ostane topao što je duže moguće.

3. Odstranite avokadu koru i košticu, pa ostatak stavite u blender ili sjeckalicu povrća. Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.

4. U kremu od avokada postupno ulijte toplu kakao smjesu i miješajte sve zajedno dok ne dobijete jednoličnu glatku i sjajnu smjesu.

5. U mikrovalnoj pećnici ili na pari rastopite tamnu čokoladu, pa je postupno umiješajte u ostatak kreme.

6. Prebacite smjesu u zdjelu, pokrijte je i stavite u hladnjak na minimalno dva sata ili na cijeli dan prije posluživanja.