Prefino

Stignete za kasni ručak: Recept za palačinke s tikvicama, sirom i špekom

Gastronomija   |   Autor: ŠibenikIN   |   16.06.2021 u 15:36

  Ilustracija/Shutterstock
Tikvice dopuštaju igre bez granica u kuhinji, a isprobati ih možete u kombinaciji sa sirom i vrhnjem. Odlične su i hladne, a želite li ubrzati pripremu, palačinke zamijenite tortiljama koje ste prethodno zagrijali u tavi bez ulja.

Sastojci za palačinke s tikvicama:

Smjesa za osam palačinki

250 g tikvica
2 kisela vrhnja 
250 g svježeg sira
150 g špeka
sol, papar
glavica luka
parmezan

Priprema: 

1. Tikvice ogulite, naribajte, malo posolite i nakon 10 minuta dobro ocijedite, piše Pun Kufer.

2. Za to vrijeme ispecite palačinke. 

3. Na malo ulja popržite sjeckani luk i sitno narezani špek pa dodajte tikvice i kratko popržite. 

4. Pomiješajte sir i vrhnje, začinite prema ukusu pa premažite palačinke, dodajte nadjev od tikvica i zamotajte ih. Premažite ih ostatkom sira i vrhnja, pospite parmezanom i kratko zapecite u pećnici da se sir rastopi. 

Podijeli:        

// PROMO

// IZ KATEGORIJE

//   FOTO GALERIJE

//   VIDEO