Recept za zapečene krumpire sa sirom i vrhnjem uz koje vam meso i ne treba

Složenci od krumpira odlična su ideja kada vam se jede nešto zasitno, utješno i fino. S obzirom na okus, ali i količinu iskorištenih namirnica – uz ovo vam jelo meso i ne treba.

Sastojci:

900 grama naribanog krumpira
300 ml pilećeg temeljca
250 grama naribanog topivog sira
220 grama kiselog vrhnja
110 grama maslaca
100 ml mlijeka
1 žlica brašna
2-3 mlada luka
1 čajna žličica luka u prahu
½ čajne žličice češnjaka u prahu
sol i papar po želji
peršin za posipanje

Priprema:

1. U loncu rastopite maslac na laganoj temperaturi, piše Pun Kufer.

2. Ulijte pileći temeljac i mlijeko pa u njemu rastopite polovicu naribanog sira.

3. Dodajte brašno i sve dobro promiješajte.

4. Začinite solju, paprom, luk i češnjakom u prahu.

5. Ubacite naribani krumpir i kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte.

6. Narežite kolutiće mladog luka i dodajte smjesi.

7. Prebacite smjesu u lim za pečenje te posipajte preostalom količinom naribanog sira.

8. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 Celzijevih stupnjeva oko 60 minuta, odnosno dok se krumpir ne ispeče do kraja.

9. Poslužite toplo uz sezonsku salatu. Dobar tek!