Slastica koja odgovora ovom opisu, zasigurno je američki brownie, tradicionalni desert koji je brzo prešao njihove granice i udomaćio se u kuhinjama cijelog svijeta.

Ovi popularni kolačići ime su dobili po svojoj smeđoj boji, a njihov okus i tekstura malo koga mogu ostaviti ravnodušnim.

Za pripremu čokoladnih brownija trebat će vam čokolada, nekoliko osnovnih sastojaka koje imate u hladnjaku i smočnici, a njihov najveći plus (osim okusa), činjenica je da ćete za pripremu uprljati samo jednu zdjelu. Većinu posla će obaviti pećnica, a savršeni su za popodnevna druženja uz kavu.

Čokoladni brownie – sastojci:

200 g tamne čokolade
100 g mliječne čokolade
100 g bijele čokolade
150 g maslaca
200 g šećera
140 g glatkog brašna
3 jaja
Žličica ekstrakta vanilije
Voće za ukras

Čokoladni brownie – priprema:

Na pari otopite čokoladu, šećer i maslac. Kad je čokolada otopljena, a sve tri vrste su se dobro promiješale, odvojite nekoliko žlica čokolade za ukras.
U otopljenu čokoladu dodajte jedno po jedno jaje miješajući mikserom na najmanjoj brzini.
Dodajte brašno, također lagano miješajući mikserom. Na kraju dodajte ekstrakt vanilije.
Pleh obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu i pecite 25 minuta u pećnici ugrijanoj na 170 stupnjeva.
Površina biskvita trebala bi imati koru. Režite na kvadrate, prelijte čokoladom i ukrasite voćem po želji, piše Zadovoljna.