Ako želite uobičajenom jelu podariti novu dubinu okusa - pripremite ih u jednoj tavi, odnosno dovršite u pećnici zajedno s nešto topivog sira i umaka, piše Pun Kufer.

Ako na raspolaganju imate tavu od lijevanog željeza, u njoj možete termički obraditi cijelo jelo – od početka do kraja.

Sastojci za mesne okruglice:

600 g mljevene svinjetine
500 g umaka od rajčice
180 g ocijeđenog sira mozzarella
30 g svježih krušnih mrvica
30 g naribanog parmezana
2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
1 žlica nasjeckanog svježeg origana
1 jaje
biljno ulje za prženje

Priprema mesnih okruglica:

Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.

U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, krušne mrvice, razmućeno jaje, naribani parmezan, origano, bosiljak, sol i papar po želji. Dobro promiješajte i od dobivene smjese oblikujte 12 kuglica.

Na tavi zagrijte malo ulja pa na njoj prepržite dobivene kuglice dok ne postanu zlatno-smeđe sa svih strana. Za to će vam biti potrebno oko pet minuta.

Dodajte umak od rajčice i kratko ga kuhajte dok se ne zagrije.

U tavu dodajte komadiće mozzarelle.

Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite nepokriveno oko 15 do 20 minuta odnosno dok se mesne okruglice termički ne obrade do kraja, a sir ne rastopi i zapeče.

KORISTITE istu tavu za štednjak i pećnicu samo ako imate odgovarajući model.

Poslužite jelo toplo s prilogom po želji. Dobar tek!