Najbolje od svega? Jelo se priprema u jednom loncu što smanjuje vrijeme pripreme, ali i pranja i pospremanja nakon ručka, piše Pun Kufer.

Sastojci za njoke s kobasicama iz jednog lonca:

500 njoka
450 g kobasica po želji
400 g nasjeckanih rajčica iz konzerve
120 g naribane mozzarelle
120 g svježih listića špinata
80 ml pilećeg temeljca
45 g naribanog parmezana
1 luk
3-4 češnja češnjaka
sol i papar po želji
ulje za pirjanje

Priprema njoka s kobasicama iz jednog lonca:

U većoj tavi ili loncu zagrijte ulje, pa na njemu prepirjajte sitno nasjeckani luk i češnjak. Pustite da se pirja oko jedne minute.

Dodajte kobasice narezane na kolutiće i pirjajte dok ne dobiju zlatno-smeđu boju s obje strane.

Dodajte nekuhane njoke i podlijte sve zajedno s narezanim rajčicama iz konzerve i s pilećim temeljcem. Poklopite i kuhajte sve zajedno oko pet minuta.

Ugasite vatru na štednjaku. Dodajte špinat i naribani sir, pomiješajte sve zajedno i poklopite lonac da listići povenu, a sir se rastopi. Za to će vam biti potrebno tri do pet minuta.

Poslužite odmah sa salatom po želji. Dobar tek!