Provjerite kako napraviti ukusan i fin domaći čokoladni mousseŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 15.09.2017, 18:21h   •    

Užitak za nepce

Provjerite kako napraviti ukusan i fin domaći čokoladni mousse


  Ilustracija/Pixabay Provjerite kako napraviti ukusan i fin domaći čokoladni mousse
PIŠE ŠibenikIN
OBJAVA 15.09.2017, 18:21h

Ako ste i vi obožavatelj čokolade, ovaj kremasti desert oduševit će vaše nepce, a u nastavku provjerite kako napraviti jednostavan i ukusan domaći mousse od čokolade.

 

 

Možda vam ne uspije iz prve, no za savršeni mousse, poput onoga kojeg možete isprobati u vrhunskim restoranima i slastičarnama, ipak se vrijedi malo pomučiti. U potrazi za savršenim receptom, pronašli smo jedan koji nas je oduševio čokoladnim mlijekom kao sastojkom, piše Punkufer.

Sastojci:

67 g šećera
3 žlice gustina
235 ml čokoladnog mlijeka
120 ml vode
1 pakiranje čokoladnih kapljica
1 žumanjak
1 vanilin ekstrakta
200 ml vrhnja za šlag
120 ml vrhnja za šlag (za glazuru)
maline (za ukrašavanje)

Priprema:

Pomiješajte šećer i gustin, zatim u zdjelu dodajte vodu i čokoladno mlijeko. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne počne vriti. Napola ohlađenu smjesu umiješajte u već prethodno tučen žumanjak. Smjesu stavite u lonac i na laganoj vatri kuhajte 1 minutu, stalno miješajući.

Smjesu maknite sa štednjaka te u nju dodajte čokoladne kapljice i vanila ekstrakt. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Kada se smjesa ohladi dodajte šlag (napravljen od 200 ml vrhnja za šlag). Gotovu smjesu rasporedite u 8 čaša za posluživanje.

Na ohlađeni mousse po želji dodajte šlag i maline.


  KLJUČNE RIJEČI:  čokoladni mousse / recept / desert /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.