Ponekad baš i nismo u mogućnosti u kuhinji provesti onoliko vremena koliko bismo željeli, a svejedno žudimo za slasnim jelima koja zahtijevaju malo više truda. Pohana piletina jedno je od jela koje se nikada ne odbija, a meso pripremljeno na ovaj način oduševit će vas jednostavnošću i praktičnošću.

Ovaj recept pruža hrskavost piletine klasično pečene u tavici, ali bez vrućeg ulja koje šprica i prljave kuhinje.

Osim toga, zahtijeva samo nekoliko sastojaka – što ga čini idealnim za dane kada nam nedostaje vremena. Ovako pripremljenu piletinu obožavat ćete posluženu ravno iz vruće iz pećnice, ali i hladnu iz hladnjaka sljedeći dan, piše tportal.

Potrebni sastojci:

8 pilećih zabataka i/ili bataka

1 žlica soli

130 g brašna

2 žličice sjemenki celera

sol i papar

60 g maslaca

Priprema:

Piletinu stavite u plastičnu posudu, sol otopite u nekoliko šalica (otprilike 700-800 ml) vode te time prelijte meso. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći.

Idući dan meso dobro posušite kuhinjskim ubrusima.

Pomiješajte brašno, sjemenke celera, sol i papar u vrećici s patentnim zatvaračem. Komade mesa po redu stavljate u vrećicu i prekrijte brašnom.

Pažljivo tapkajte piletinu kako biste uklonili višak brašna.

U tavici otopite maslac i zapecite piletinu s obje strane.

Prebacite piletinu u lim za pečenje i pecite na 190 stupnjeva 45 minuta.