Trebat će vam:

1 kg piletine, najbolje bataci i zabatci
1 kg mladog krumpira
7 žlica maslinova ulja
2 žlice meda
3 žličice senfa
1 limun
3 režnja češnjaka
2 grančice timijana
sol, papar

Priprema:

U većoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok jednog limuna, senf, med, sol i papar. U zdjelu dodajte mladi krumpir koji ste najprije dobro oprali i komade piletine pa sve dobro promiješajte kako bi se mješavina s limunom i medom uhvatila za sve dijelove piletine i krumpira. Prebacite ih u posudu za pečenje i, ako je potrebno, premažite je ostatkom mješavine. Između krumpira i piletine zataknite timijan, režnjeve češnjaka i ostatke limuna (ako ne koristite eko limun, koru dobro operite) koji ste ranije iscijedili. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva poklopljeno 20 minuta, a zatim otklopite i pecite još 10 do 20 minuta, ovisno o veličini komada piletine. Na kraju pospite svježim peršinom i poslužite toplo, piše Jutarnji.hr.