1. Klasični umak od rajčice

Umak od rajčice se jednostavno priprema, vrlo je ukusan i smatra se temeljem talijanske kuhinje na kojemu počivaju brojna jela. Dovoljno je na malo maslinova ulja prepržiti komadiće češnjaka, dodati mu nasjeckane rajčice, nešto soli, papra i bosiljka i evo ukusne kombinacije za razne vrste tjestenina, piše Pun Kufer.

2. Bijeli umak sa sirom

Okus tjestenine oplemenit će i bijeli umak sa sirom. Otopite nešto maslaca, pa mu dodajte jednaku količinu brašna. Ulijte toplo mlijeko ili vrhnje za kuhanje i miješajte sve dok se bešamel ne zgusne, a na kraju u njemu rastopite i nekoliko vrsta sireva poput grana padana, plavog sira ili nekog drugog topivog sira po želji.

3. Pesto od začinskog bilja

Pesto je fin dodatak tjesteninama i pizzama, a za njegovu pripremu dovoljno je tek 30 sekundi u blenderu (ili nešto više ako se koristite mužarom). U njima sameljite bosiljak, pinjole, sir grano padano, češnjak i maslinovo ulje i dobili ste ukusan pesto genovese.

ADVERTISEMENT

Umjesto bosiljka možete koristiti drugo začinsko bilje poput mente ili peršina u kombinaciji s orasima ili bademima. Kombinirajte i uživajte u okusima. Dobar tek!