Svinjski kotleti s jagodama u balzamičnom octu neočekivano su sjajna kombinacija. Riječ je o jelu koje je savršeno sočno i ukusno, a priprema se tek s nekoliko sastojaka, piše Pun Kufer.

Sastojci za svinjske kotlete s jagodama:

4 kotleta s kostima debljine oko 2,5 centimetara
450 g svježih jagoda
65 ml balzamičnog octa
1 žlica smeđeg šećera
sol i papar po želji
biljno ulje za pečenje

Priprema svinjskih kotleta s jagodama:

Posolite i popaprite kotlete s obje strane.

U tavi zagrijte malo ulja pa na njemu prepržite kotlete. Pecite ih 4-6 minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i termički se ne obrade do kraja. Prebacite ih na tanjur i pokrijte aluminijskom folijom.

U istu tavu stavite očišćene jagode narezane na manje komade, balzamični ocat i šećer. Sve dobro promiješajte i kuhajte sve zajedno na umjerenoj temperaturi oko tri do četiri minute.

Dobro popaprite umak.

Nastavite kuhati umak još tri do četiri minute.

Poslužite pečene kotlete s pripremljenim umakom na bazi jagoda i balzamičnog octa. Dobar tek!