Prva se odnosi na skidanje listova. Kukuruz treba pripremiti za kuhanje, ali ne tako da skinete sve listove. Ostavite barem dva-tri da ga pokrivaju. Dio listova koje ste skinuli poslažite na dno posude za kuhanje, a na njih poredajte kukuruz. Lišćem koje je ostalo ga pokrijte. Tako ćete stvoriti izolaciju i klipovi će se brže skuhati i biti sočniji.

Kada je u pitanju sol, većina nas napravi veliku grešku i dodaje je je prilikom kuhanja, a onda zrna postanu tvrđa pa se zbog toga kukuruz i duže kuha.

Posolite kukuruz tek kada je gotov.

Vrijeme kuhanja mladog kukuruza je kratko i bit će gotov za najviše 20 minuta. Važno je samo da uključite ploču za kuhanje na najjaču temperaturu.

Gotov kukuruz ostavite u vodi, da se ne bi sušio na zraku.

Također, kukuruz šećerac možete zamrznuti i dok je svjež pa da ga onda kuhati tijekom zime, prenosi N1.