Isprobajte savršen recept za jednu od najpopularnijih i najpoželjnijih torti, onu od limuna. Mekana i ukusna, citrusne arome, limun torta neka bude jedan od onih recepata koje ćete rado pripremati i podijeliti s najmilijima kada ih poželite razveseliti slatkim zalogajčićem, piše portal 24sata. 

Limun torta

Sastojci:

8 jaja,

10 dag šećera,

10 dag brašna,

korica limuna,

vanilija;

Ganache:

250 ml slatkog vrhnja,

150 g bijele čokolade;

Krema od limuna:

pola litre mlijeka,

6 žumanjaka,

sok od dva limuna,

50 g gustina,

100 g brašna,

200 g šećera,

250 g maslaca;

svježe narezane jagode,

listići badema

Priprema: 

Bjelanjke nježno umutite sa šećerom. Potom, dodajte limunovu koricu, žumanjke, brašno i vaniliju. Pecite na 160°C desetak minuta. Za ganache: Bijelu čokoladu izmrvite i zakuhajte vrhnje, potom ga prelijte preko čokolade i ostavite nekoliko minuta i izmiješajte te pustite da se ohladi. Kremu skuhajte od mlijeka, šest žumanjaka, brašna, šećera i gustina. Kada se ohladi, izmiksajte s maslacem i limunovim sokom. Slažite biskvit pa kremu s narezanim jagodama, poklopite biskvitom, prelijte izmiksanim ganacheom, dodajte jagode pa kremu. Kad se torta stisne, prelijte je ganacheom i pireom od jagoda. Ukrasite po želji listićima badema.