Pomiješajte naribane tikvice s nešto sira i jaja, zapecite ovu smjesu, a potom je obogatite s mljevenom junetinom, rajčicama i sirom. Po želji možete dodati i malo kulena ili nekog sličnog mesnog proizvoda na vrh da što više podsjeća na pizzu, piše Pun Kufer.

Sastojci za pizza složenac:

700 g naribanih tikvica
450 g mljevene junetine
450 ml umaka od rajčice
240 g naribane mozzarelle
120 g naribanog cheddara
45 g naribanog parmezana
2 velikih jaja
½ luka
salama za ukrašavanje
sol i papar po želji
biljno ulje

Priprema pizza složenca:

Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.

Naribajte tikvicu i posolite je. Pustite da tako „odmara“ 10 minuta, a potom istisnite svu tekućinu iz nje.

Pomiješajte ocijeđene naribane tikvice s dva jaja, naribanim parmezanom i 120 g naribane mozzarelle.

Dobivenu smjesu utisnite u pravokutni lim za pečenje složenaca čije ste unutrašnje stranice prethodno namazali s nešto biljnog ulja.

Stavite peći bazu složenca u zagrijanu pećnicu oko 20 minuta.

Za to vrijeme ispirjajte mljeveno meso s nasjeckanim lukom na malo masnoće dok meso ne dobije smeđu boju.

Dodajte umak od rajčice, sve dobro promiješajte, posolite i popaprite smjesu.

Meso premažite preko ispečene baze od tikvica, jaja i sira.

Preko mljevenog mesa posipajte ostatak naribane mozzarelle i naribani cheddar. Po želji na vrh možete dodati i kulen ili neku sličnu salamu da složenac više nalikuje na pizzu.

Vratite lim u pećnicu i pecite još 20 minuta dok se sir ne rastopi, a okusi ne sljube.

Poslužite toplo sa salatom po želji. Dobar tek!