Jeftina jela ne znače nužno da su i lošeg okusa. Naprotiv, donosimo četiri jednostavna i brza recepta za svačiji džep, a koji su ujedno i prava senzacija okusa. Količinu sastojaka svakog recepta prilagodili smo za dvije osobe.

Tortilje s umakom od mrkve i piletinom

Sastojci:

– 250 grama piletine

– Jedna čašica kiselog vrhnja

– 2 srednje mrkve

– jedna paprika

– četiri lista salate

– rajčica

– kukuruz šećerac

– tortilje (možete ih napraviti i sami)

– začini

Priprema:

Meso piletine (mogu biti prsa, batak, zabatak) narežite na trakice po željenoj dužini. Začinite po želji i ispecite u tavici na ulju.

Ostavite da se ohladi, a do tada naribajte dvije mrkve. Naribanu mrkvu pomiješajte u posudi s vrhnjem.

Umak od vrhnja i mrkve namažite na tortilju, stavite list salate, sjeckane paprike, rajčice, kukuruz te na kraju pečenu piletinu. Zamotanu tortilju možete ponijeti na posao ili u školu, a možete ih pripremiti i za ručak.

Salata od tune

Sastojci:

– 200 grama tjestenine

– 1-2 konzerve tune

– kiselo vrhnje

– češnjak u granulama

– limun

– kukuruz šećerac

– luk

– malo majoneze

Priprema:

Skuhajte tjesteninu. Ocijedite konzerve s tunom te dodajte kuhanoj tjestenini. Dodajte kukuruz šećerac i nasjeckani luk te promiješajte.

U drugoj posudi sjedinite otprilike jednu čašicu kiselog vrhnja, žlicu majoneze, sok pola limuna i po želji češnjak u granulama.

Dodajte smjesu tjestenini s tunom i dobro promiješajte. Ostavite da se preko noći ohladi u hladnjaku pa ako će vam tada nedostajati okusa začinite solju ili s još češnjaka.

Njoki u umaku s gljivama

Sastojci:

– 200 grama njoka

– 250 ml vrhnja za kuhanje

– šampinjoni ili vrganji

– šunka

– luk

– sir

– začini

Priprema:

Skuhajte njoke. Nasjeckajte luk te narežite gljive (vrsta i količina po želji) i šunku. Najprije u malo dublju tavicu s uljem stavite dinstati luk, a kada poprimi zlatnu boju dodajte gljive i šunku koju ste narezali na kockice.

Kada se šunka i gljive ispeku sa svake strane, smanjite vatru i ulijte vrhnje za kuhanje. Kada vrhnje lagano zakipi, dodajte sira kako bi se otopio, može biti naribani ili u šnitama.

Nakon što se sir otopio dodajte začine po želji. Mi smo dodali mješavinu začina, češnjak i kurkumu kako bismo dobili žutu boju umaka. Kada sve to još jednom lagano zakuha, ugasite vatru, dodajte njoke i ostavite minutu u tavici prije posluživanja.

Pohane palačinke

Sastojci:

– palačinke

– šunka

– sir

– jaje

– krušne mrvice

Ostatke palačinki nemojte bacati već ih iskoristite za sutrašnji ručak ili gablec. U svaku palačinku stavite do dva listića šunke te do dva listića sira.

Zarolajte palačinku i s čačkalicom zabodite kraj palačinke kako se ne bi odmotala.

Izmućkajte jaje. U njega umočite palačinku sa svim strana, a zatim u krušne mrvice da pokrije svaki dio palačinke. Pošto su palačinke već pečene, pohajte s jedne i druge strane dok krušne mrvice ne dobiju zlatno-smeđu boju, tek toliko da se sir iznutra istopi.

Pohane palačinke poslužite s pomfritom ili kroketima od krumpira, a najbolje ih je umakati u tartar.

Zaključak

Jeftina jela su često i vrlo brza za spremanje, a mogu se ponijeti i na posao. Nekada je samo važno iskoristiti sve namirnice, ali i ne pretjerivati. Jeftina jela mogu, ali i ne moraju biti jednostavna, a svi će se od njih najesti, piše N1.