Meka tekstura palačinki se dobiva zahvaljujući bjelanjcima koji se tuku u čvrsti snijeg pa tek tada dodaju ostatku smjese. Rezultat su mjehurići zraka koji ostaju zarobljeni u tijestu. Kako bi se dobio lijepi oblik poput peciva smjesa za palačinke se peče u okruglim kalupima na tavi, oko 5 do 7 minuta dok smjesa ne naraste,piše Pun Kufer.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sucle gourmet (@sucle_gourmet)

Zatim se palačinke u kalupu okrenu pomoću lopatice i peku još 2-3 minute. Svaka strana treba imati poprimiti smeđu, ali ne pretamnu boju. Recept za palačinke možete pronaći ovdje, a zatim je sve što trebate odlučiti se za punjenje poput ploški jagoda s medom ili šlagom, ili kakve druge fine kombinacije.