Tavu na vatru

Burger-palačinke: Flafasta senzacija koja je postala hit na društvenim mrežama

Gastronomija   |   Autor: ŠibenikIN   |   06.04.2021 u 16:29

  Shutterstock
Burger-palačinke novi su hit na društvenim mrežama, a iza neobičnog naziva kriju se dva flafasta jastučića sa slatkim punjenima poput voća, čokolade, tučenog vrhnja, sladoleda, kreme od vanilije, karamele i drugih divota. Slatki trend ubrzo je osvojio svijet i pojavio se u slanim varijantama sa sirom, prženom slaninom i šunkom.

Meka tekstura palačinki se dobiva zahvaljujući bjelanjcima koji se tuku u čvrsti snijeg pa tek tada dodaju ostatku smjese. Rezultat su mjehurići zraka koji ostaju zarobljeni u tijestu. Kako bi se dobio lijepi oblik poput peciva smjesa za palačinke se peče u okruglim kalupima na tavi, oko 5 do 7 minuta dok smjesa ne naraste,piše Pun Kufer.

Zatim se palačinke u kalupu okrenu pomoću lopatice i peku još 2-3 minute. Svaka strana treba imati poprimiti smeđu, ali ne pretamnu boju. Recept za palačinke možete pronaći ovdje, a zatim je sve što trebate odlučiti se za punjenje poput ploški jagoda s medom ili šlagom, ili kakve druge fine kombinacije.

Podijeli:        

// PROMO


// IZ KATEGORIJE

//   FOTO GALERIJE

//   VIDEO