Brzi kolač od jabuka

Sastojci:

3 jaja

10-12 žlica eritrita (možeš koristiti i neko drugo sladilo ili šećer)

1 vanilin šećer

3 žlice ulja

300 ml mlijeka

2 čaše zobenih pahuljica

1 prašak za pecivo

4 slatke jabuke

1 žličica cimeta

1/2 čaše crne čokolade šećer u prahu

Priprema:

1. Miksati jaja i šećer nekoliko minuta pa ulje i mlijeko i ponovno sve dobro izmiksati.

2. Samljeti zobene pahuljice u brašno. U smjesu dodati pecilni prašak i šećer u prahu pa sve prebaciti u mokru smjesu. Miksati dok se sve dobro ne sjedini.

3. Oguliti i naribati jabuke pa ih prebaciti u smjesu, posuti cimetom i sitno narezanim komadićima čokolade te sve dobro promiješati.

4. U dublji pleh staviti papir za pečenje. Uliti smjesu i staviti da se peče cca 25-30 minuta na 200 °C.

5. Čačkalicom probati je li tijesto iznutra suho. Ukoliko se smjesa ne lijepi za čačkalicu, kolač izvaditi i pustiti da se ohladi prije rezanja. Kolač prije posluživanja posipati šećerom u prahu, piše portal miss gastro.